Distilleerderij: Bruichladdich
Regio:
Schotland (Islay)
Fles: Bruichladdich 3D3 Norrie Campbell Tribute, OB 2006
Kleur: zonlicht
ABV: 46%
Memorabel
Norrie
Campbell was de laatste ambachtelijke peat
cutter op Islay. Om hem te eren stelde Jim McEwan deze Laddie 3D3 samen. De
benaming 3D3 heeft een speciale betekenis: 3 leeftijden, 3 vatsoorten en 3
turfgehaltes. Het is namelijk een blended malt (want vatted malt mag sinds kort
niet meer) van ongeturfde Bruichladdich, op 40 ppm geturfde Port Charlotte en
op 80 ppm geturfde Octomore. Bovendien werden zowel bourbon- als sherry- als
madeiravaten gebruikt. Een specialleke,
dus.
Zoals te
verwachten was is dit een neus vol turf. Maar daarnaast krijg ik ook heel wat
kaarsvet, lichte stalgeur en wat tijm. Onderliggend ook heel wat koffie en
toffee, limoen en appel en tot slot wat marsepein. Ik ben aangenaam verrast
door deze complexiteit.
Ook in de
mond is het eerst de turf die alle aandacht opeist, met ook assen en zelfs wat
vettige kolen. Dan wordt het onmiddellijk gevolgd door een verrassend zoete
twist van de toffee. Flink gekruid met zwarte en rode pepers. Dit is lekker!
De finish,
die een perfecte verderzetting is van de smaak, duurt memorabel lang.
Nagenieten in het kwadraat.
Deze whisky
is zo intens en heerlijk dat ik de rest van de avond niks meer ga proeven! Hij
kost niet eens 50 EUR. Aanrader!
Geproefd
door Mark Dermul op 28-11-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
