Distilleerderij: BenRiach
Regio:
Schotland (Speyside)
Fles: BenRiach 16 Year Old Sauternes Wood Finish
Kleur: vol goud
ABV: 46%
BenYquem
Deze zomer bezocht
ik mijn whiskygabber Expensivevino in Grimbergen voor een leuke whiskymiddag.
Daar proefde ik de BenRiach Sauterness voor het eerst. Ik
kreeg nog een sample mee om opnieuw te proberen, wat ik nu meteen doe. Deze
whisky kreeg een klassieke rijping van zo’n 15 jaar in Amerikaanse eik en
nadien een finish van anderhalf jaar in wijnvaten van Château D’Yquem Premier
Cru Supérieur Sauternes uit de Franse Bordeaux-streek.
Geweldig
fruitige neus, met appels, peer en meloen, maar ook licht tropisch. Ananas,
misschien? Het geheel is besprenkeld met kaneel.
Hij smaakt
lekker romig en flink kruidig (witte peper en nootmuskaat). Heel zoet op
vanille en fruit. Nu krijg ik naast het witte fruit uit de neus ook pêche,
Indische vijg en abrikozen.
De afdronk
is eerder kort, maar wel aangenaam zoet en granig.
Ik dronk
eerder al een Edradour, Tullibardine en GlenDronach met een Sauternes finish. Mijn
favoriet is de GlenDronach, met deze BenRiach en de Tullibardine vlak op zijn
hielen. Maar ik vond hem afgelopen zomer beter… Dit is gewoon niet het seizoen
voor dit soort dram, me dunkt.
Geproefd
door Mark Dermul op 10-11-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
Ik kreeg het sample van Expensivevino tijdens mijn laatste bezoek aan hem. Volgende keer dat ik hem zie (misschien leest hij dit zelfs wel) zal ik hem een sample vragen voor je.
potvr … waar heb je daar nog een sample van gevonden. ik heb deze een jaar of 2 (3) geleden ook eens kunnen proeven en vond dit één van de beste wine finishes die ik ooit al heb mogen proeven. Heel zoet & kleverig maar een leuke fruitbasis. Mondvullend, makkelijk drinkbaar en eerlijk genieten.
maar …. ik vrees ook dat je deze in het verkeerde seizoen hebt gekozen … een lekker zomerweertje en zo’n dram als aperitief (zelf een moordpoging met ijs zou deze overleven denk ik …)
Duidelijk niet jouw ding, want de Toshan Bordeaux eindigde laatst… infidel! 🙂
3e plaats in de Fulldram Wine meets Whisky (or doesn’t) tasting. Niet zo mijn ding Mark maar misschien inderdaad meer iets voor de zomer.