Distilleerderij: Isle of Jura
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Isle of Jura 15 Year Old 2009/2025 for Art Malts, Ruby Port Cask, 42 bts
Kleur: brons
ABV: 47.2%
5th Anniversary
Art Malts bestaat dit jaar vijf jaar en om dat te vieren hebben Steven en kornuiten een whisky gebotteld in hun zogenaamde ‘The Hidden Ace’-reeks. Ik beken: toen ik erachter kwam dat het om een Isle of Jura ging, fronste ik even de wenkbrauwen. Ik heb zelf al wat Jura geproefd en moet zeggen dat het vaker miss dan hit was. Dus het is op zijn zachtst gezegd een gewaagde keuze. Anderzijds weet ik dat Steven een zeer goede smaak heeft, dus laten we ons niet op voorhand zorgen gaan maken. Deze Jura rijpte 15 jaar lang op een portovat. Ik ben alvast erg benieuwd.
De neus is op zijn zachtst gezegd apart. Ruwe mout, rogge, zuurdesembrood, aardbeien, rosbief en nat karton. Hint van mokatine en cuberdons, alsook een verse mash die nog gefermenteerd moet worden. Ik ruik echt een washback in volle operatie.
Ook op de tong is het even wennen. Rood fruit en hout, dat is de smaak van deze Jura in een notendop. Maar vanaf de tweede slok wordt het plots erg interessant. Hij heeft enerzijds een frisse, fruitige kant met allerhande rood fruit in de hoofdrol, anderzijds een eerder vuil kantje met jute zakken, karton en wat aardse toetsen. Maar ze werken elkaar absoluut niet tegen.
De afdronk is verrassend lang – zeker voor dit ABV – en zacht drogend.
Een verrassende Jura. Fris en vuil tegelijk! Gefelicteerd met jullie 5e verjaardag! Hier verkrijgbaar voor 189 EUR.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 23-05-2025
