WhivieBlog

Distilleerderij: Dufftown
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Singleton of Dufftown 25 Year Old, Perfectly Balanced & Smooth, OB 2024
Kleur: oud goud
ABV: 43%

Honing

Het was nog geen twee jaar geleden dat ik de Singleton of Dufftown 25 Year Old aan de lippen mocht zetten, maar sinds de makeover van een jaartje terug, is hij met een nieuw label op de markt verschenen – ‘Perfectly Balanced & Smooth’ – en dat was voor mij reden genoeg om hem nog eens te proberen. Ik herinner me dat ik de vorige versie erg lekker vond.

Mooie, complexe en erg aromatische neus op gebakken appels en rozijntjes, perziken en abrikozen, een hint van mango en flink wat honing. Boerenboter. Iets van vermolmd hout en een toets van dessertwijn. Mooi!

Olieachtig op de tong. Wederom bijzonder fruitig op perzik, appel en overrijpe appelsienen, maar ook gedroogde abrikozen en gekonfijte ananas. Wederom flink wat honing, kaneel en karamel. Hij wordt midpalate zelfs snoeperig zoet met slechts een zachte kruidigheid die hem licht drogend maakt. Dit is erg rond en rijk. Ik ben onder de indruk. De balans is inderdaad erg goed.

De afdronk is lang en bevredigend. Wederom een prima balans tussen de overrijpe vruchten enerzijds en de zachte houtkruiden anderzijds. Na nog een laatste opstoot van de honing wordt hij zacht drogend op het sterfbed.

Deze kan je voor zo’n 350 EUR aan je kabinet toevoegen. Hij is het naar mijn mening waard.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 11-01-2025

Distilleerderij: Dufftown
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Singleton of Dufftown 15 Year Old ‘Fruity Decadence’, OB 2022
Kleur: oud goud
ABV: 40%

Voldoende Punch

De Singleton of Dufftown is al jarenlang op de markt, maar kreeg enkele jaren geleden een kleine makeover met een nieuwe subtitel: ‘Fruity Decadence’. Dat gezegd zijnde, blijft het een kleinood op 40% ABV. Ik proefde hem voor het eerst in 2013 tijdens een diner in restaurant The Hielander in Alkmaar, bij de goedgemutste Wullie. Hoog tijd om hem nog eens te proeven, zij het wel van een veel recentere release, namelijk 2022. Het is een vatting van Refill ex-bourbon, PX en Oloroso vaten.

Aangenaam aromatisch op rijp fruit in een stoofpotje. Denk perzik, abrikoos, peer en mango. Een handjevol noten en wat vanille, honing en iets floraal. Kaneel en iets van vers gebak op zondagmorgen. Dit is dan niet erg complex, het is wel erg uitnodigend.

De body houdt mooie het midden tussen licht en olieachtig (voldoende om niet zwak te zijn) en de kruidigheid vertoont zich nu eerst in de vorm van vanille, kaneel en nootmuskaat. Dan komt het fruit, hoewel het minder intens is als op de neus. Kaneel wordt luid, terwijl citrusfruit zijn intrede maakt. Ondanks het lage ABV heeft deze voldoende punch om te entertainen.

De finish is middellang en eens de kruiden wat uitgedoofd zijn, vertoont hij terug een erg sappige en zoete, fruitige kant.

Ik beken: dit overtreft mijn verwachtingen. Als je weet dat je deze fles voor minder dan 50 EUR in je kast kan zetten, dan kan je niet anders dan van bang for your buck spreken, me dunkt.

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 11-01-2025