WhivieBlog

Distilleerderij: North British
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: North British 10 Year Old 2007/2018 Murray McDavid, Bourbon Barrel & Koval Bourbon Finish, Casks #606919 & 616919, 325 bts
Kleur: licht goud
ABV: 46.0%

Wereldschokkend is het niet

Enkele jaren geleden bezocht ik North British. Nou, ja, bezocht. Ik werd aan de ingang weggejaagd; ik mocht zelfs niet even de parking op om een foto te maken. Oh, well. In het glas zit een erg jonge grain, maar het klinkt toch nog veelbelovend, want het is een vatting van twee Koval vaatjes. Koval is een craft distillery in hartje Chicago. Dit zou zomaar kunnen meevallen.

Hoewel het op de neus onmiddellijk duidelijk is dat het om een grain gaat – potloodslijpsel, popcorn en vanille met een hint van velpon – offreert hij toch ook iets wat me aan mango chutney doet denken. Licht floraal ook. Wereldschokkend is het niet, moet ik bekennen.

Hij is mooi olieachtig op de tong en onmiddellijk mierzoet. Pannenkoekenbeslag, Graeffe suiker, groene banaan, gedroogde bloemen, maar ook tannine en een hint van kiwi, allemaal gewikkeld in een warm, kruidig dekentje van de typische graanwhisky toetsen. De Koval vaatjes hebben duidelijk hun invloed gehad en de ruwe kantjes van deze grain duidelijk weg gevijld. Dat gezegd zijnde… Wereldschokkend is het niet, moet ik bekennen.

De finish is erg kort op witte chocolade met gepofte rijst (Popri, anyone?).

Erg doordeweeks graantje, waar je hart helemaal niet van op hol slaat. Verkrijgbaar voor zo’n 50 EUR. Ook dat is niet wereldschokkend, toch? Maar ik zou moeite hebben hier een fles van op te krijgen. Merci, Benny.

80/100

Geproefd door Mark Dermul op 30-01-2025

Bottelaar: The Whisky Jury
Regio: Wereld
Fles: Sipper’s Rum, blended rum, The Whisky Jury
Kleur: goud
ABV: 49%

Sip, Sip, Hooray

We kennen The Whisky Jury natuurlijk voornamelijk van zijn excellente single cask bottelingen van zowel whisky, rum als cognac, maar niet zo gek lang geleden lanceerde hij een mezcal onder het label Hombre Marginal. En hoewel die naar mijn mening onder de radar blijft – meer dan hij eigenlijk verdient – weerhield het Joeri er niet van om wederom een nieuw product te lanceren: Sipper’s Rum. Het is een blend die hij zelf samenstelde met rum uit 3 verschillende delen van de wereld met een leeftijd tot wel 20 jaar. Gepresenteerd in een klassieke, stijlvolle fles met erg sober label, is het wat mij betreft meteen een eye-catcher. De tekst op het ruglabel deed me monkelen. Ik wil het u absoluut niet onthouden: ‘Yes, you can use it in a mixed drink. You can also put pineapple on pizza. Let’s say we are the Italians in this scenario.’ Er staan ook nog korte tasting notes bij, maar samengevat: sip, sip, hooray.

Hoewel de eerste snuif erg vriendelijk en fruitig is, met banaan en – jawel – ananas, merk je onmiddellijk dat er ook een funky component aanwezig is, die me wat aan linoleum en vingerverf doet denken. En een verloren gelopen groene olijf. Er zit dus meer dan waarschijnlijk wat Jamaica rum in de mix. Na enkele minuten ademen krijg ik zelfs wat yoghurt met stukjes aardbei! Boeiend en entertainend.

De body is prima. Olieachtig tot zelfs bijna stroperig. Een prachtige balans wordt bereikt tussen de zoete, fruitige toetsen en de zilte, quasi funky toetsen van de componenten die deze rum bevat. En inderdaad, deze drinkt lekker vlotjes weg, onder meer dankzij het goeie, doch vriendelijke ABV van 49%.

De afdronk is lekker lang, zacht drogend maar fruitig tot het allerlaatste moment.

De naam is goed gekozen, de verpakking uitgekiend simplistisch maar net daardoor opvallend en charmant, de prijs is ronduit vriendelijk (niet eens 50 EUR). Da’s echt wel een toffe fles met een heerlijke inhoud. Het plaatje klopt.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 04-03-2025