Distilleerderij: Cardhu
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Cardhu 12 Year Old Wine Cask Matured, OB 2023, 200th Anniversary Edition
Kleur: koper
ABV: 40%
Weinig aan de gang
Voor hun 200e verjaardag in 2024 bottelde Cardhu– the Speyside home of Johnnie Walker – eind 2023 deze bijzondere expressie van hun 12-jarige, namelijk integraal gerijpt op rode wijnvaten. Ik proefde hem ter plekke tijdens mijn bezoek op 15 september 2024, maar maakte toen geen notities. Gelukkig kon ik via mijn lieve vrienden Niek & Ilse een sample scoren, want zij waren in het bezit van een fles.
De neus is aangenaam, doch nogal onschuldig, als u begrijpt wat ik bedoel. Hij is erg braaf. Er is weinig aan de gang. Dat weinige dat toch aan de gang is, is wel aangenaam, hoor. Karamel, rood fruit en zachte toetsen van perzik.
De body is veel te licht om goed te zijn. Waterachtig is het woord dat u zoekt. Da’s jammer, want de smaak is best oké. Rood fruit en wat (bittere) houtkruiden. Zachte toets van gekonfijte gember. Een beetje warmte van de kruiden, maar niets wereldschokkends. Dat gezegd zijnde: aangenaam in zijn eenvoud, hoewel hij de (magere) belofte van de neus niet helemaal kan nakomen.
De afdronk is kort, begint zoet en wordt dan zacht bitter om uiteindelijk relatief droog te sterven.
Interessanter van de klassieke 12-jarige en verkrijgbaar voor zo’n 40 EUR, dus moeten we hier niet al te flauw over doen. Dat gezegd zijnde mocht Cardhu voor zijn 200ste verjaardag toch wel met iets specialers uit de hoek komen. Dankjewel Niek & Ilse.
82/100
Geproefd door Mark Dermul op 03-01-2025
