Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Kemlya 4 Year Old 2019 Black Oak

Tasting Notes Posted on 08/12/2024 16:30

Distilleerderij: Kemlya
Regio: Rusland
Fles: Kemlya Black Oak
Kleur: licht goud
ABV: 51.3%

Moeraseik

Kemlya is een Russische distilleerderij in Mordovië die werd opgericht door Stepan Stepanovich Krotkov in 1828 in het gelijknamige dorp zo halverwege tussen Moskou en Samara. Het is onafgebroken in productie geweest en viert dus over enkele jaren haar 200e verjaardag. De productie van whisky is een pak recenter. De eerste release dateert van 2022. Mijn vriend Kit kwam onlangs bij me op bezoek en bracht deze prachtig verpakte fles mee. Het is de allereerste Russische single malt die ik proef! De Black Oak rijpte op twee bourbon barrels (nummers #1367 en #1370) en kreeg nadien een finish van 6 maanden op zogenaamde bog oak, vaten gemaakt van deels versteende, erg oude eik uit een moerassig gebied. Boeiend!

De neus is verrassend droog en verstoken van enige zoetigheid. Ik krijg leder, graan, vermolmd hout, een koeienstal en zelfs een tikkeltje zeewier. Aangenaam, interessant, zelfs boeiend, maar niet wereldschokkend, laat staan lekker. Sorry, dat klinkt brutaler dan het bedoeld is.

Op smaak is het een verderzetting van wat ik al op de neus mocht ervaren, aangevuld met een zoete toets als van vanille. Daarnaast proef ik wat gember en zoethout. Het ABV laat zich zeker gewaarworden. Verre van slecht, hoor, maar iets te droog en kruidig om echt te bekoren.

De afdronk is zonder meer lang te noemen, maar tegelijkertijd erg droog en een tikkeltje zilt.

Dit is zonder meer boeiend, maar te droog en houterig om echt lekker te zijn. Thanks, Kit!

81/100

Geproefd door Mark Dermul op 14-10-2024



Garrison Brothers 3 Year Old 2019 Single Barrel

Tasting Notes Posted on 08/12/2024 06:30

Distilleerderij: Garrison Brothers Distillery
Regio: USA
Fles: Garrison Brothers 3 Year Old 2019/2024, Single Barrel #20413
Kleur: koper
ABV: 47.0%

Altijd Anders

Garrison Brothers werd opgericht in 2006 in Hey, Texas. Ik leerde ze kennen via mijn goeie vriend en bourbon-liefhebber Wouter B. Buiten de States is deze bourbon niet (of nauwelijks) te pakken te krijgen, dus prijs ik mij wederom gelukkig dat Wouter zo vrijgevig was om mij een sample van zijn fles te bezorgen. Het is mijn derde ontmoeting met deze Texaanse bourbon, deze keer een single barrel.

Grenenhout, bruine toast, marsepein, popcorn, pruimtabak en iets van gedroogde vijgen. Een hint van mokka en koude koffie, maar ook walnoten en vers gezaagd hout. Prima neus.

Relatief lichte body, eerlijk gezegd. Maar ik krijg wel onmiddellijk flink wat kruidigheid met kruidnagel, kaneel, zoethout en gember. De tannine geeft hem een flink drogend karakter, maar niet voordat flink wat fruitigheid de revue gepasseerd is. Denk vijgen, rozijnen, kersen. Maar ook peperkoek en zelfs cuberdons. Cacao en iets van koffie verkeerd. Aangenaam.

De afdronk is verrassend lang, met wat koffie, mokka en chicorei. Hij sterft wel een flink bittere en droge dood.

Garrison Brothers is toch altijd een beetje anders dan wat je verwacht en dat maakt deze Texaanse distilleerderij zo interessant. Jammer dat dit bij ons niet verkrijgbaar is. Thanks, Wouter!

83/100

Geproefd door Mark Dermul op 31-08-2024