WhivieBlog

Distilleerderij: Domaine de Baraillon
Regio: Frankrijk
Fles: Bas-Armagnac Domaine de Baraillon 1976-1979 Multi-Millésime for Passion for Whisky, 60 bts
Kleur: mahonie
ABV: 42%

Multi-Millésime

Ah, Domaine de Baraillon, het huis bij uitstek waardoor ik verliefd werd op armagnac. Deze uitstekende producent van Bas-Armagnac creëerde speciaal voor het Nederlandse Passie voor Whisky een multi-millésime van 1976 en 1979, toevallig (wellicht niet zo toevallig) de geboortejaren van Stefan en Michel, de sterke mannen achter deze Hollandse shop. Slechts 60 flesjes van het goedje werden op 42% gebotteld en zijn in de shop verkrijgbaar voor net geen 170 EUR. Da’s eigenlijk een steal als je weet dat deze armagnac zo’n 45 jaar oud is. En in alle transparantie: ik had nog nooit van een multi-millésime gehoord. Boeiend!

Succulente neus op tropische vruchten (mango, ananas) besprenkeld met kandijsuiker. Pruimensap met een druppeltje ingedikte cola (echt waar, en lékker!), wat heidehoning en een zachte kruidigheid die zelfs een beetje Oosters aandoet. Wierrook en gedroogde koriander. Heel aangenaam.

Lekker olieachtig en onmiddellijk zacht kruidig op nootmuskaat, kaneel en gember. Het fruit keert terug in vol ornaat met pruimen en rozijnen op kop, aangevuld met iets wat me aan pruimtabak doet denken. Een zacht streepje hout, niet onverwacht na al die jaren op vat, maar totaal niet storend. Integendeel. Origine chocolade. Yup, rancio, vrienden. En nog geen klein beetje ook. Heerlijk.

De afdronk mag dan al niet bijzonder lang zijn, kort is hij ook niet. Maar wat hij zeker wel is, is erg soepel, zijdezacht en simpelweg zalig. Pas op het sterfbed verschijnt er zacht drogende tannine.

Domaine de Baraillon mag bij mij dan al een streepje voor hebben; met deze armagnac bevestigen ze nog eens hun uitstekende reputatie. Proficiat, Stefan en Michel, met deze excellente botteling. Je kan hem hier nog kopen kopen en dat kan ik erg makkelijk ten warmste aanbevelen. Met kerst komt hij terecht op tafel!

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 18-10-2024

Distilleerderij: Drouin
Regio: Frankrijk
Fles: Calvados 10 Year Old Foursquare for Crombé Spirits, Cask #BP256, 42 bts
Kleur: licht goud
ABV: 44.9%

Speculoos

Oh, kijk, nog een calvados van Drouin voor een Belgische shop. Crombé liet 42 flesjes afvullen van een 10-jarige calvados die nog een finish kreeg van 6 maanden op een Foursquare rum-vat uit Barbados. Wat dat betreft zijn ze bij Drouin niet aan hun proefstuk toe. Ik proefde eerder als de Calvados Christian Drouin 2004 op gelijkaardige vaten en die kon me echt bekoren. Deze is natuurlijk wel maar half zo oud. Ik ben benieuwd.

Ha! Funky! Erg leuke neus op speculoos en frangipane-gebak, amandelen en appelmoes. Ook hier is de rum onmiddellijk herkenbaar en nog meer prominent dan in de eerder geproefde 2004. Hij vertoont ook een verrassende hint van aceton (niet storend!) en popcorn. Erg goed.

Volmondig. Romig. Rijk. Kruidig. Opnieuw is het de rum die met alle aandacht gaat lopen. Blind zou ik niet eens aan een calvados gedacht hebben, maar het stoort allerminst, want het is gewoon erg, erg lekker.

Goeie afdronk. Lekker lang, pittig en kruidig, waarbij de rum langzaam toch het voetlicht gunt aan de calvados.

Echt wel erg funky, amai. Dit gaat wellicht niet voor iedereen zijn. Maar mij kan dit zeker bekoren.

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 11-10-2024