Distilleerderij: Ardmore
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ardmore 11 Year Old 2009/2020, Silent Ambassador, Hogshead #801767, 162 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 52.2%
Blame the Label
Deze 11-jarige Ardmore is één van de eerste releases van Belgisch bottelaar Silent Ambassador, zo’n 4 jaar geleden uitgebracht. Toegegeven, het label is niet bepaald naar mijn gading, maar het gaat hem natuurlijk om de inhoud van de fles. Die is overigens bijzonder bleek – de kleur van witte wijn. Ongetwijfeld een refill cask, wat betekent dat de spirit wellicht zal leiden.
Ah, zalig! Peaty op oestersap, natte stenen, hooi en gerookte makreel, maar ook stopverf en roet. Een late hint van citroensap. Prima neus.
Zacht en romig op de tong, maar wel onmiddellijk flink dirty, ik lijk wel modder in de mond te hebben! Op een goeie manier, hé, dit is erg lekker. Assen en roet, peper en zout en iets van vanille. Absoluut verstoken van fruit. Machtig.
In de afdronk zet hij je mond helemaal droog en laat hem gezellig warm achter.
Lekker en precies zoals een jonge Ardmore hoort te zijn! Ijzersterkte keuze van Wim en de zijnen. Nog ongeveer een derde van het vat kan je via Tensu op de kop tikken, wat onbegrijpelijk veel is. I blame the label, want deze Ardmore is prima!
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 15-08-2024
