WhivieBlog

Distilleerderij: Grosperrin
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Grosperrin Lot 73 Petite Champagne, Les Bon Vivants, 492 bts
Kleur: koper
ABV: 53.6%

Levensgenieters²

Les Bon Vivants oftewel De Levensgenieters zijn niemand minder dan enerzijds Pieter Knapen van Malternative Belgium en anderzijds Bert Bruyneel van Asta Maurice. Ze hebben de handen wederom in elkaar geslagen om opnieuw een cognac van Grosperrin op de markt te brengen. Hun eerste selectie, die ik vorige zomer proefde (en onmiddellijk aanschafte) was een Lot 84. Nu gaan ze even next level met deze Petit Champagne uit 1973.

Op de neus is het een tijdbom. Het begint met toetsen van overrijp fruit, met name kweepeer en perzik. Een hint van abrikoos en mirabellen. Toegankelijk en fris, maar complex tegelijkertijd. Want na enkele minuten verschijnen er toetsen van munt en kardemom, gekonfijte appelsienen, cake en sigarenkistje. Verse gember. Hazelnoten. Meringue. Bloesems. Bergamotolie. Wordt echt heel erg mooi.

Krachtig op de tong. Lekker kruidig, nu. Denk gember, kaneel, zoethout. Maar het is wederom het fruit dat met de aandacht gaat lopen: kweepeer, nectarine, sultanas, appelsienmarmelade en limoenschillen. Munt en kardemom keren weer. Het sigarenkistje ook. Abrikozen en mandarijnen vanaf de tweede slok.

De afdronk van deze Grosperrin is uitmuntend. Zachte kruiden deemsteren langzaam weg om plaats te maken voor gekonfijt fruit, met appelsien in de hoofdrol.

Fantastische cognac, alweer. Het geboortejaar van Dearly Beloved, dat kon niet slecht zijn, toch? Vanaf nu verkrijgbaar voor 299 EUR, maar ik vrees dat het snel zal gaan.

90/100

Geproefd door Mark Dermul op 29-04-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 15 Year Old Single Grain, Sauvignon Blanc Casks, OB 2023
Kleur: licht goud
ABV: 50%

Sauvignon Blanc

Zopas lanceerde Teeling hun 15-jarige Single Grain. Hij rijpte op voormalige bourbonvaten en kreeg dan nog een finish op Bordeaux Sauvignon Blanc witte wijnvaten. Ik verwacht bijgevolg een heel andere type whiskey dan hun voorganger, de 13-jarige single grain op Bordeaux rode wijnvaten.

De neus is zacht en speels op toetsen van citrus, Granny Smith appels en honingzoete kamperfoelie. Op de achtergrond verschijnt sterfruit en roze pompelmoes, met een mooie toets van potloodslijpsel en vanille. Zomer in het glas!

Op smaak is het een feest: citroen, honingmeloen, vanille, sappige peren, zoete appelmoes en appelsienschillen opgeleukt met witte peper en vanille. Langzaam maar zeker gaat het fruit zelfs flirten met de tropen. Erg goed.

Ook de afdronk blijft fruitig. Het begint gepeperd, wordt dan fris om uiteindelijk licht drogend afscheid te nemen.

Erg goeie single grain waarbij de witte wijnvaten hun stempel drukken zonder te domineren, waardoor deze erg fris en monter blijft. Zal eerstdaags in België landen. Voor 110 EUR staat hij in je barkast. Aanrader.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 27-04-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Kavalan, de bekende distilleerderij in Taiwan, heeft al flink wat awards verzameld voor hun zogenaamde Solist single cask releases. Of het nu om een ex-bourbon, sherry, vinho barrique of portvat gaat, ze doen het allemaal bijzonder goed. Ik kreeg onlangs zo’n release uit 2021 te pakken, gebotteld op een niet onaardige 58.6% ABV, van een sherryvat. En wat een smaakbommetje bleek dat te zijn!