'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!
We willen u graag onze sample lijst bezorgen voor januari 2012.
Zoals steeds prefereren wij een ruil, maar als u niets in de aanbieding heeft kan u nog altijd een sampletje kopen. Het aanbod 5 kopen is 1 gratis blijft van kracht tot het einde van de maand. Het zijn solden voor iets. 
Voor meer informatie verwijs ik graag naar de originele blospost waarmee heel het Dram Sharing gebeuren startte.
May the Malt be with you!
Distilleerderij: Bruichladdich
Fles: Port Charlotte
PC8 Ar Dutchas, 2001/2009, American Oak, 30.000 bts
Kleur: goud
ABV: 60,5%
Modder
Deze Port
Charlotte is 8 jaar oud, zoals de benaming al doet vermoeden. Hij werd
gedistilleerd op 18 juli 2001 en gebotteld op 27 juli 2009. Maar liefst 30.000
flessen werden afgevuld op een whopping 60,5%
ABV. Ik proef hem H2H met de PC9.
Hoewel de
turf duidelijk aanwezig is, krijgt je neus eerst een heleboel andere aroma’s te
verwerken: olijfolie, kaarsvet, walnoten, modder, vuursteentjes. Het fruit is
wat zoeken. Jonge appels en limoen. Met water krijg ik kalk en vanille.
Ondanks het
bijzonder hoge ABV, toch drinkbaar, hoewel heet. Eerst wordt je om de oren
geslagen met assen en teer, maar dit wordt onmiddellijk gevolgd door een
heerlijke zoetigheid in de vorm van vanille, kokos en wat munt. Lekker pittig
met gember en witte peper. Met water vlakt één en ander uit, maar blijft hij
toch zoet.
De afdronk
duurt lang op gember en turf.
De neus was
lekker, maar vooral op smaak is dit een winner.
88/100
Geproefd
door Mark Dermul op 18-12-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
