Distilleerderij: Glengoyne
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glengoyne 13 Year Old 1998/2011, Malts of Scotland, Sherry Hogshead
11006, 289 bts
Kleur: koper
ABV: 53,7%
Zinnenstrelend
Deze
Glengoyne is koperkleurig, afkomstig van een sherryvat dat na 13 jaar 289
flessen opleverde voor Malts of Scotland. MoS is hiermee zeker niet aan zijn
proefstuk toe en ik heb een oloroso-bruin vermoeden dat MoS nog over enkele
mooie Glengoyne-vaatjes waakt in hun warehouse in Paderborn.
De neus is
wederom wreed gesherried, net zoals cask 1132 dat in februari 2010 werd gebotteld. Eens
voorbij de alcohol krijg je crème brulée, geroosterde noten, peperkoek met
spijs, tabak en een hint van balsamico. Walnoten, een blaadje munt en een takje
thym. Mandarijn. Een mooie ontwikkeling, als je ’t mij vraagt.
Als hij over
de tong rolt, laat deze olieachtige Glengoyne er geen twijfel over bestaan: een
heus sherrymonster! Echt zinnenstrelend met dezelfde associaties als op de
neus: appelsien, walnoten, gember, karamel. De eik spreekt ook en zorgt voor
een bitter randje.
De
finishhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh… ahhhhhhhhhhhhhhhh… You know what I mean.
Actief
vaatje! First fill, wellicht. Waarom is het toch altijd wachten op
onafhankelijke bottelingen zoals deze om zo’n geweldige whisky te vinden? De
officiële reeks is niet mis, versta me niet verkeerd. Maar die kunnen wat mij
betreft niet tippen aan deze single cask. Voor zo’n 80 EUR is hij de jouwe.
Geproefd
door Mark Dermul op 16-11-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
