Distilleerderij: Cragganmore
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Cragganmore 11 Year Old 1999/2011, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh
MoS11012, 298 bts
Kleur: oud goud
ABV: 55,1%
Granny Smith
Deze
Cragganmore rijpte 11 jaar op een bourbon hogshead dat 298 flessen opleverde.
Hij maakt deel uit van de nieuwste lichting van Malts of Scotland, de Duitse
bottelaar die langzaam maar zeker een ijzersterke reputatie aan het opbouwen is
in België en ver daarbuiten met zijn single cask bottelingen op vatsterkte.
Deze heeft alvast een prachtige oud gouden kleur en traant mooi in het glas.
De neus is
warm en fruitig. Pompelmoes en Granny Smith appels. Cake, witte chocolade en
wat potpourri van rozen. Appelsien en geroosterde noten. Vers afgereden gras en
een tikkeltje rook. Zoet en uitnodigend. Het toevoegen van water maakt hem een
tikkeltje cheesy.
Hij is
olieachtig en zoet, maar met een flinke trap tegen je tanden, waar het ABV voor
verantwoordelijk is. Heet, zelfs, maar tegelijk hartverwarmend. Opnieuw flink
zoet en fruitig met wat meer appelsien dan op de neus. Woodspice en zoethout.
Een licht metalige toets, die wat verbaast. Best drinkbaar zonder water, maar
ik voegde toch wat toe. Foutje. De smaken worden hierdoor flink uitgevlakt en
hij verliest flink wat punch.
De afdronk
is behoorlijk lang op appelsien en peper. Bitterzoete dood.
Dit is een
heerlijke Cragganmore, maar met watervrees. Drink hem puur. Verkrijgbaar voor
zo’n 50 EUR.
Geproefd
door Mark Dermul op 15-11-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
