WhivieBlog

Distilleerderij: Bushmills
Regio: Ierland
Fles: Black Bush
Kleur: goud
ABV: 40%

D(r)amn good dram!

Ik heb momenteel vier flessen van Bushmills in de barkast, waarvan ik tot op heden enkel de Single Malt 10 Year Old heb geproefd. Nu was het dus de beurt aan de Black Bush.

Dit is geen echte single malt, want bevat voor 20% nog graanwhiskey. Het geheel heeft minimaal 8 jaar (maar in sommige gevallen 11 jaar) gerijpt op ex-sherry vaten (oloroso).

De body is vol en olieachtig. Plakt letterlijk aan het glas.

De neus is complex met kruiden en zelfs een beetje… euh… koffie! In de verte nog wat rozijnen en praliné.

Op de tong komt hij echt tot zijn recht met sherry en kruiden. Je mond wordt meteen helemaal ingepakt en lekker opgewarmd. In de achtergrond proef ik nog wat nootmuskaat. Zeer vettig, wel. Lijkt wel boter in je mond.

De afdronk is heerlijk lang en kruidig, maar niet zodanig dat het storend wordt. Het blijft allemaal lekker zoet en aangenaam.

Dit is zeer goede whiskey.

Score : 89 (PS. Jim Murray geeft hem zelfs 91!)

geproefd door Mark Dermul op 07-11-2009

Distilleerderij: The Balvenie
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: 10 jaar, Founder’s reserve
ABV: 40%

Vandaag een flesje gekocht. Ik had nog een cadeaubon liggen voor Bierland in Hamme en na spirits in the sky kon ik niet langer weerstaan aan de koopdrang.

Even getwijfeld of ik zou gaan voor de Highland Park 18y die ik ooit voor Michel kocht en bij hem al had geproefd maar uiteindelijk voor The Balvenie gegaan.

Wel dit is een van de drogere whiskies die zeer vlot drinkt. Waarom ik deze in mijn collectie wou. Wel het is toch een speciale whisky. Voor mij is dit de honing whisky van Schotland. De honing geur en smaak is zeer uitgesproken. Verder is het een zeer zachte olieachtige whisky.

Score: 82

Het was alweer een tijdje geleden dat ik nog een festival had meegepakt dus naar Leuven voor spirits in the sky in de sportoase (zwembad).

Een aangename zaal 15 euro inkom betaald en een tasting glas + 5 drams gekregen om te proeven.

Om 13u binnengegaan bij de opening. De standen staan zorgvuldig opgesteld maw ze zijn er klaar voor. Buiten whisky kan je ook rum en cognac proeven.

Er staan enkele tafeltjes in het midden waar je een babbeltje kan slaan en je whisky kan weggieten als je wilt. Aan de standen is er ook water om je glas te spoelen. Jammer genoeg is er geen brood. Dat heb ik tot nu toe enkel in Gent gekregen.

Een aangenaam uurtje doorgebracht op dit goed georganiseerde festival. Minpunt de shop ging maar om 15u open. Jammer voor hun want dan was ik al weer weg.

Volgende whiskies geproefd (zie tasting notes):

Kilchoman 3 jaar, Bowmore 25 jaar, Tyrconnell madeira finish, Tyrconnell ambassador’s choice, Glendronach 12 jaar, Glengoyne 10 jaar.

Je kon heel wat whiskies gratis proeven wat ik ook wel kon pruimen . De standhouders stelden hun gratis whisky graag ter beschikking.

Ster van het festival: Kilchoman 3 jaar oud, de nieuwe whisky van islay.

Met dank aan mijn bobje en vrouwje Ella

Distilleerderij: Kilchoman
Regio: Schotland (Islay)
Fles: 3 jaar oud
ABV: ?

Deze distilleerderij bestaat nog maar sinds 2005. Ze brengen nu hun Kilchoman 3 jaar op de markt. Voorlopig enkel te verkrijgen via de website.

Ik zag deze whisky op spirits in the sky in Leuven, nog nooit van gehoord maar nieuwsgierig als we zijn even tasten.

Ik moet zeggen dit was de openbaring van het festival en ondanks de jonge leeftijd van de whisky ook een beetje de ster van het festival.

De geur de typische islay rook en turf zalig…

Een zoete smaak in de mond met een turf en rook finish echt lekker. Je proeft wel dat de whisky nog jong is er ontbreekt nog een beetje balance. Ik kijk al uit naar een 10-jarige.

Het kan dus een goede 3-jarige whisky op de markt brengen maar blijkbaar niet in België …..

Een whisky met toekomst!

Score: 74

Distilleerderij: GlenDronach
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: 12jaar, original
Kleur: amber
ABV%: 43%

Op het whisky festival in Leuven met de standhouders/ eigenaars een babbeltje geslagen. Een toffe mevrouw die mij vertelt dat ze de distilleerderij een jaar hebben overgenomen en terug willen naar de originele smaak. Dat betekent een echte sherry whisky.

Ik ben voor de 12 jaar gegaan. Een whisky goed in balans zacht in de mond. Een rijke, romerige whisky met hints van rozijnen, fruit, eik en uiteraard sherry. Ik moet wel zeggen de sherry overheerst niet en tilt de whisky naar een hoger niveau.

Score: 86

Distilleerderij: Bowmore
Regio: Schotland (Islay)
Fles: 25 jaar
ABV%: 40%

Aangezien ik thuis al een fantastische fles Bowmore van 17 jaar heb dacht ik waarom de 25 jaar niet eens proberen om het whisky festival in Leuven te beëindigen.

De lekkere rook van de Islays mmmm…

Je krijgt hints van toffee en hazelnoot maar de sherry overheerst de whisky wat ik toch een beetje spijtig vind. Persoonlijk vind ik de 17 jarige beter.

Deze whisky heeft zeer lang op sherry vaten gerijpt en is daardoor niet helemaal mijn ding. Dit is iets voor sherry liefhebbers.

Score: 83

Distilleerderij: Glengoyne
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: 10 jaar
ABV%: 40%

Deze whisky vandaag gratis mogen tasten in Leuven @ spirits in the sky

Deze distilleerderij ligt op de grens lowlands/highlands en zo kan je de whisky ook best beschrijven. Hij heeft de zachtheid en romerigheid van de lowlands. De smaak is romerig met hints van eik en appel.

Geen slechte whisky maar ook geen hoogvlieger

Score: 73

Distilleerderij: Tyrconnell (Cooley)
Regio: Ierland (Dundalk)
Fles: Tyrconnell 16 jaar , Ambassador’s choice (cask strength)
ABV: 51%

Deze fles op aanraden van de standhoudster geproefd op Spirits in the sky in Leuven.

Normaal zou ik zeggen opgelet cask strength niet ineens doorslikken of je verbrand je keel, maar deze is perfect drinkbaar.

Ondanks het hoge alcohol percentage grijpt de whiskey je niet bij de keel.

De typische Tyrconnell smaak zeer zacht, olieachtig. De whiskey is iets krachtiger maar behoud zijn lekkere smaak. Spijtig dat hij 80 euro +- kost.

Richtprijs: 80 euro.

Score: 80

Geen foto gevonden

Distilleerderij: Tyrconnell (Cooley)
Regio: Ierland (Dundalk)
Fles: 10 jaar, Madeira wood finish
ABV: 46%

Whiskey vandaag geproefd op het spirits in the sky festival in Leuven

Ik had eerder al de sherry wood finish en de port finish geproefd evenals de originele. Wel ik moet zeggen dit is de enige die niet lekker is.

De Tyrconnell is zonder twijfel een der betere Ierse whiskies. De Madeira finish smaakt eerst zacht en een beetje tintelend (kruidig) in de mond maar de madeira finish zorgt eigenlijk voor nogal een fletse smaak. Beter voor de port finish gaan dus.

Score: 56