Distilleerderij: Bowmore
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Darkest (Sherry casked)
Kleur: koper
ABV: 43%
Hoop in de duisternis
Deze koperkleurige dram is zeer olieachtig en trekt prachtige benen in het glas. Dat is een goed teken.
Dit is een heerlijk complexe neus waar heel wat aan de gang is. Achter de initiële turf schuilt een heel scala aan donkere vruchten (bessen, pruimen), een tikkeltje zoethout en zelfs iets wat aan hoestsiroop doet denken.
De smaak is een heerlijke verderzetting van de neus met een vol en rijk mondgevoel, warm gekruid en toch heerlijk zoet. Er valt zelfs een beetje marsepein te bespeuren.
Hij trakteert je op een heerlijke lange, warme afdronk.
Deze Darkest is allesbehalve saai, maar een zeer complexe dram en het licht in de duisternis na de Legend en Dusk (zie betrokken tasting notes) die toch wat tegenvielen. Deze Darkest lijkt ons ideaal bij een donker dessert (brownie, chocomousse, …).
Score : 85
geproefd door Niek Verniers, Ilse Everaert en Mark Dermul op 20-03-2010
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar whivie.be)
