Distilleerderij: Loopuyt
Regio: Nederland
Fles: Loopuyt Dry Gin
Kleur: clear
ABV: 45,1%
Pompelmoes
Loopuyt is een stokerij die al sinds 1772 actief is in… jawel, Schiedam, de hoofdstad van de Hollandse jenever, de voorvader van gin. Nou, ja, er bestond een Loopuyt stokerij, maar ze ging teloor en werd pas in 2013 nieuw leven ingeblazen. Sterker nog, Loopuyt ontwikkelde zelfs een eigen tonic om de – naar eigen zeggen – perfecte G&T mee te maken. Voor de gin gebruikte Jaco van der Leun, de Master Distiller, 12 botanicals gebruikt: jeneverbes, lavendel, appelsien- en pompelmoesschil, nootmuskaat, framboos, kardemom, koriander, kinabast, Inca bessen, maar ook moerbeibessen en gojibessen.
De neus is mooi uitgesproken zoet waarbij jeneverbes, appelsien en lavendel de boventoon voeren. Maar hij is niet floraal, wel fruitig. Ook de bessen zijn onmiskenbaar. Maar de pompelmoes gaat met de eer strijken. En ik vind het best. Dit is een zeer lekkere neus!
Hij is heerlijk romig en best ‘zwaar’ als u mij begrijpt. Mondvullend en smaakvol, waarbij de kruidigheid opvalt, naast het fruit dat in vol ornaat weerkeert. Zoet en bitter tegelijkertijd.
De finish is best lang, kruidig en laat je mond helemaal droog achter.
GIN & TONIC
Aangezien ik niet over de Loopuyt tonic beschik, gebruikte ik de Fever Tree. Als garnering beperkte ik me tot een schijfje citroen en een blaadje munt. Op de neus resulteerde dat in een frisse neus vol citrusfruit, terwijl het op smaak allemaal geweldig fris werd. Heerlijk in het zonnetje.
In een G&T valt hij prima mee, maar hij is zo goed dat ik hem puur zou aanbevelen. Een fles kost pakweg 50 EUR. Die geef ik hier graag aan uit.
Geproefd door Mark Dermul op 10-07-2016
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
