North of Scotland Distillery
gesloten sinds 1980
Strathmore
George Christie kennen we van de oprichting van de
Speyside Distillery uit Kingussie, maar hij is ook verantwoordelijk voor de
oprichting van de north of Scotland Distillery – ook bekend onder de naam
Strathmore – in Tullibody nabij Stirling. Ze was blijkbaar actief tussen 1957
en 1980 en werd neergepoot op de site van een oude brouwerij – de Robert Knox
Forth Brewery (die al werd gesticht in 1786).
Christie had ze opgericht met de bedoeling single malt
whisky te maken, maar zonder succes. Hij gebruikte hiervoor aangepaste Coffey
Stills. Twee jaar lang experimenteerde hij, maar dan werd besloten enkel
graanwhisky te maken. Na twee decennia van productie hielden ze het voor
bekeken en in 1980 ging de distilleerderij alweer dicht. In 1993 werden de
gebouwen afgebroken. Het enige wat nog overblijft zijn enkele warehouses die nu
gebruikt worden door Cambus, die tevens gesloten is maar nog wel functioneert
als vulcentrum en opslagruimte.
Range
Er zijn geen officiële bottelingen bekend en de meeste
onafhankelijke releases dragen de naam North of Scotland, maar toch zijn er ook
enkele flessen op de markt gekomen die de naam Strathmore dragen.
Denken we maar aan de Strathmore 1970 die in 2014 op
de markt werd gebracht of de Strathmore 1972 die zopas werd gelanceerd door de
nieuwe Rest & Be Thankful Whisky Company.
