Distilleerderij: Jack Daniel Distillery
Regio: USA
Fles: Jack Daniel’s Tennessee Tasters’ Selection 005 – Barrel Reunion #2, OB 2019, 375ml
Kleur: mahonie
ABV: 46%
Barrel Reunion #2
Voor de tweede Barrel Reunion werd samengewerkt met de Fat Bottom Brewery (ook uit Tennessee) waarbij de whiskey 240 dagen in de biervaten mocht rusten. Master Taster Kevin Brent Smith (die tevens de microbioloog van de distilleerderij is) noemt het JD’s versie van een boilermaker waarbij de whisky hand-in-hand gaat met de stout van haver die Fat Bottom er eerder op rijpte. Hij is wat donkerder dan zijn broertjes in de reeks.
Hola! Dit is apart en onmiddellijk mijn goesting. Op de neus alvast. Ik ruik de stout! Heerlijk donkere en zacht bittere toetsen van bruine suiker, chicorei, mokka en zelfs iets van drop. Ook het eikenhout laat zich niet onbetuigd, maar deze bourbon is verre van oaky. Dit is plezant om te ruiken.
De body is prima. De tong ontwaart de klassieke donkerzoete toetsen die je met JD associeert, maar worden hier mooi aangevuld met ietwat snoeperige toetsen van drop, koffielikeur en een verloren gelopen cuberdon. Anijs en zoethout verschijnen, alsook nootmuskaat en een hint van kruidnagel. En ondanks de 46% is deze best krachtig te noemen.
De afdronk legt de nadruk op koffielikeur en een frisse hint van After Eight op het sterfbed.
Onverwacht lekker. Zo zie je maar dat JD ook echt wel verrassend uit de hoek kan komen. Met dank aan Jack’s Safe uit Roermond (NL) voor het sample.
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 26-02-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
