Bottelaar: Ian MacLeod Distillers
Regio: Schotland
Fles: The Six Isles
Kleur: witte wijn
ABV: 43%
Heide & Honing
The Six
Isles is een blended malt die een ‘true
reflection of the Isles’zou moeten zijn. Erin verwerkt zitten 6 whisky’s
van de verschillende eilanden: Islay, Jura, Skye, Mull, Orkney en Arran. Het is
dan ook niet zo moeilijk om een aantal van de whisky’s ook effectief te
identificeren, want op Skye heb je enkel Talisker, op Mull enkel Tobermory (zal
dus wellicht Ledaig zijn), op Orkney Highland Park en Scapa (maar het is wel
degelijk HP, want op het ruglabel wordt over de Orcadian Malt gesproken) en op
Arran heb je… u raadt het al: Arran. Enkel de Islay whisky is een onbekende.
De neus is
alvast lekker geturfd, maar best zacht, en vertoont medicinale toetsen, een
tikkeltje teer en gezouten spek op de barbecue, maar ook heel wat zoetigheid in
de vorm van citrus, honing en jeneverbes. Wat vanille en roomboter op de
achtergrond. Heide en zelfs viooltjes. Zacht blijft wel het sleutelwoord.
Licht
olieachtig in de mond. Pittig met witte peper en zoete turf. Ik durf zelfs te
stellen dat de component Highland Park hier zijn stempel drukt. Heide,
gommetjes, citrus, toffee, zilt. Lekker!
De finish is
met een beetje goede wil middellang te noemen, maar zeker drogend op assen en
kruiden.
Dit is een
bijzonder aangename, al bij al zachte, na-de-maaltijd dram voor beginnende
turfliefhebbers. Zeer vriendelijk geprijsd.
Geproefd
door Mark Dermul op 07-12-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
