Distilleerderij: Arcane
Regio: Mauritius
Fles: Arcane
Extraroma 12 Year Old
Kleur: amber
ABV: 40%
Snoepwinkel
Deze Arcane,
wederom een rum, wordt op het
exotische Mauritius gestookt. Naast deze 12-jarige Extraroma, maken ze ook nog
de Delicatissime. De 12-jarige is opnieuw volgens het Solera-systeem tot stand
gekomen en wordt verkocht in kleine, zwarte, geblokte flesjes.
De neus is
heel aromatisch. Mierzoete suikerriet, kokosnoot en een heel fleurig boeket
bloemen! Ik kan me niet van de indruk ontdoen dat ik in een snoepwinkel sta.
Ook heel wat wit en tropisch fruit.
Op smaak
krijg ik butterscotch, overgoten met siroop van exotisch fruit (denk ananas,
mango, passievrucht en vooral banaan) met lichte kruidennuances en gommetjes.
Wat nougat ook. Dit is lekker!
De korte
finish is mierzoet en eindigt op een toets van kokos en viool.
Echt iets
voor zoetekauwen, deze Arcane. Klinkende en passende naam, overigens, want
‘arcane’ is Engels voor mysterieus of esoterisch, maar er zit ook het woordje
‘cane’ van ‘sugar cane’ in, wat suikkerriet betekent. Een typische rum voor bij
het dessert, me dunkt. Verkrijgbaar voor zo’n 35 EUR bij Jeroen van The Bonding Dram.
Geproefd
door Mark Dermul op 10-12-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
