Distilleerderij: Glenrothes
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glenrothes 12 Year Old 2011/2023 IN2Spirit, Sherry hogshead #4788, 90 bts
Kleur: goud
ABV: 50.3%
Hoe Langer, Hoe Fruitiger
IN2Spirit, de sympathieke bottelaar uit Ieper, heeft zopas drie nieuwe releases gelanceerd. Die zetten we met veel plezier even op een rijtje. Beginnen doen we met hun jonge Glenrothes 12 Year Old die rijpte op een sherry hogshead, hun 15e release. Slechts 90 flesjes werden afgevuld.
Initieel heb ik vooral sherry op de neus, met zelfs een klein zwaveltje, maar met een beetje ademen ontpopt hij zich toch een mooi fruitmandje. De zwavel kiest het hazenpad en mooie toetsen van overrijpe banaan, jonge appeltjes en onrijpe ananas komen mooi naar voren. Hoe langer je hem laat ademen, hoe fruitiger hij wordt.
Goeie body en prima sterkte. Onmiddellijk fruitig zoet en lekker kruidig. Deze danst over de tong, maar de alcohol is prima geïntegreerd. Een beetje butterscotch komt naar boven, terwijl er ook wat appelsien en abrikozenconfituur verschijnt. Midpalate deemsteren de kruiden wat weg om opnieuw de ananas aan het woord te laten. Vanaf de derde slok is het één en al helder fruit. Heerlijk.
De afdronk is lekker lang, waarbij de kruidigheid opnieuw van zich laat horen en je mond relatief droog achterlaat.
Mooie selectie, maar je moet hem wel voldoende tijd gunnen. Nog links en rechts verkrijgbaar voor zo’n 125 EUR.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 25-05-2025
