Bottelaar: Art Malts
Regio: Frankrijk
Fles: Prunier 1991 Petite Champagne ‘The Vintage Reserve #4’ for Art Malts, 36 bts
Kleur: koper
ABV: 59.8%
Lambo
Onze goeie vriend Steven is met Prunier zeker niet aan zijn proefstuk toe. De vorige twee cognacs in zijn zogenaamde Vintage Reserve waren eveneens van dit huis afkomstig. En nu is het dus tijd voor nummer 4 in deze onvolprezen reeks. We hadden al een Bon Bois en een Fin Bois, maar deze vierde, met een kanariegele Lamborghini op het label, betreft een Petite Champagne uit 1991. Aan de slag!
Subtiele maar erg compelxe neus op appelsien en een handjevol noten: hazelnoten, walnoten en amandelen. Hint van rancio. Erg zacht en delicaat, met slechts een zweem van tannine. Erg uitnodigend.
Op de tong blijft er weinig over van die subtiliteit. Onmiddellijk erg krachtig en kruidig op een panoplie van appelsienschillen en kastanjes, noten en wat aardse toetsen als van de witte truffels. Minder zoet dan verwacht, maar wel wederom erg aangenaam.
De finish is zacht gepeperd, terwijl de appelsien plaats maakt voor walnoten.
Deze zat zo’n 34 jaar op vat en transformeerde tot een fantastische after dinner cognac. Vergeet de koffie gerust. Een kruidige smaakbom. Deze verdient alle aandacht. Verkrijgbaar sinds 1 juni voor 265 EUR bij Art Malts. Niet goedkoop, maar wel elke cent waard!
89/100
Geproefd door Mark Dermul op 23-05-2025
