WhivieBlog

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 16 Year Old Distillery Exclusive, Amburana Cask #6258, OB 2023
Kleur: stro
ABV: 57.2%

Tonka

Amburana is een houtsoort die in Zuid-Amerika voorkomt, met name Argentinië, Bolivia, Brazilië, Paraguay en Peru. Ze wordt daar vooral gebruikt in de meubelindustrie. Maar blijkbaar dus ook vaten. En Teeling is daarmee niet aan zijn proefstuk toe, want eerder bottelden ze reeds een Teeling 2006 for The Duchess en een 12-jarige Teeling Brazilian Series, waarbij ze gebruik maakten van dit type hout. Maar in 2023 werd een Distillery Exclusive gebotteld van zulk een vat. Op vatsterkte, note bene. Het sample kreeg ik van – hoe kan het ook anders? – Mr Teeling Belgium, aka Benny J.

Erg aparte neus op wortelcake en marsepein, Sirop de Liège, appelcake, rietsuiker en iets van houtlijm op de achtergrond. Vreemd, maar wel fris, toegankelijk en lekker, hoewel ik dit blind nooit zou hebben kunnen plaatsen. Tonkabonen en mokka treden nog bij, alsook een hint van gestoofd witloof. Wat is me dat hier allemaal?

Stevige aankomst met nu de tonkabonen eerst, gevolgd door appelcake en abrikozengebak. Maar ook een tikkeltje soapy moet ik bekennen. De kruiden zijn net iets te luid om echt te bekoren. Marsepein laat ook weer van zich spreken. Het is interessant, maar iets te wild naar mijn gading. Laat ik er maar wat water bij doen… stukken beter. Het zepige is helemaal verdwenen, godzijdank. Hij wordt zoeter met een mooi bitter randje. Boeiende malt.

De afdronk is lang op amandelschaafsel en wederom die dekselse tonkabonen.

Verdund vond ik ‘m beter, maar heb blijft een ietwat bizarre Teeling. Bedankt, Benny.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 23-12-2024

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling Tequila Cask, Distillery Exclusive 2024
Kleur: goud
ABV: 46%

Slammer

Steeds vaker zien we whisk(e)y producenten gebruik maken van voormalige Tequila-vaten voor de rijping van hun product. Tot op heden heb ik daar geen al te beste ervaringen mee (het feit dat ik tequila een moeilijke drank vind, speelt ongetwijfeld een belangrijke rol). Dit jaar bracht de distilleerderij in hartje Dublin deze Distillery Exclusive uit die op zo’n type vat had gelegen.

Frisse, zomerse neus op ananas, kweepeer, drakenfruit en agave. Dit valt mij allemaal bijzonder goed mee, dus da’s alvast een goeie start.

Ook op smaak is de invloed van het vat best wel onder controle, ondanks dat je de tequila wel proeft. Blind had ik dit wellicht niet eens whiskey genoemd, want het heeft veel weg van een eau-de-vie van tropisch fruit met wat tequila in de mix, maar wel met een gesuikerd, bijna snoeperig randje. Maar fris is het wel en… ja, lekker ook.

De afdronk is aan de korte kant, maar best pittig.

In mijn studententijd dronk ik al wel eens een Tequila Slammer. Misschien moet ik deze whiskey maar eens gebruiken om een Teeling Slammer mee te maken, wat denk je? Dankjewel voor het sample, Benny.

84/100

Geproefd door Mark Dermul op 23-12-2024