Brouwerij: Brouwerij De Gouden Boom
Regio: België
Fles: Steenbrugge Bruin, 33cl
Kleur: Roodbruin
ABV: 6.5%
Gruut
Mijn vertrekkende collega Ive, die zijn familienaam deelt met dit abdijbier, schonk niet alleen de Steenbrugge Blond op zijn afscheid, maar ook deze bruine variant van het met ‘gruut’ vermengde bier. Bovendien gebruikt Steenbrugge een eigen giststam, die het fenolisch gerookt aroma verklaart. Hij schenkt helder roodbruin met een beige schuimkraag die lang stand houdt.
Da’s een typische en erg mooie neus op karamel, gebrande mout, koffie en donker fruit. Zoet, moutig en zacht kruidig. Iets van zoethout verschijnt relatief snel en ik hou er wel van.
Zoet op karamel en fruit, moutsuiker en een handjevol geroosterde noten. Aangenaam!
In de finish verschijnt een mooi bittertje. De zoetheid moet de duimen leggen.
Groots is dit bier niet, maar een pak aangenamer dan de blonde variant.
Geproefd door Mark Dermul op 27-09-2024
