Brouwerij: Brouwerij De Gouden Boom
Regio: België
Fles: Steenbrugge Blond, 33cl
Kleur: blond
ABV: 6.5%
Collega
Eén van mijn collega’s nam onlangs afscheid om voor een ander bedrijf aan de slag te gaan en schonk tijdens zijn afscheid dit bier. Als u weet dat ’s mans familienaam Steenbrugge luidt, dan begrijpt u meteen waarom. Dit blondje, gebrouwen in Brugge, is een abdijbier met ‘gruut’, wat een Brugs kruidenmengsel is, wat lokale brouwers in lang vervlogen tijden verplicht moesten aankopen in het kruidenhuis van de stad, genaamd Gruuthuse. Het schenkt goudblond met een mooie witte kraag.
De neus is eerlijk gezegd wat aan de fletse kant. Een beetje zoet en kruidig, tegelijkertijd wat floraal en yeasty. Maar wat mij betreft niet bepaald uitgesproken.
De smaak is ronduit zacht (misschien te zacht?) en een tikkeltje metalig, alsof ik hem uit blik schenk (wat niet het geval is). Ook op smaak kruidig. Denk peper en kruidnagel. Nog iets van vanille en een heel klein bittertje.
Dat bittertje verdwijnt in de korte afdronk, waardoor je toch vooral met de indruk van een fris biertje achterblijft.
Niks bijzonders, ben ik bang. Ik zal het zelf niet in huis halen.
Geproefd door Mark Dermul op 27-09-2024
