Brouwerij: De Brabandere
Regio: België
Fles: 1894 Oak & Hops, 750ml
Kleur: amber
ABV: 8%

Zoetzuur Aperitiefbier

De 1894 van de Vlaamse brouwerij De Brabandere – in Batikhove – werd speciaal gebrouwen voor de 120e verjaardag van de brouwerij (die ze precies een decennium geleden vierden). Dit jubileumbier is eigenlijk een mengeling van hun stevig gehopte tripel – 3 hoppen uit verschillende streken in Europa – en een lichtzuur foederbier. Het resultaat schenkt donkerblond tot amberkleurig en licht troebel door de nagisting in de fles, met een mooie witte kraag die lang overeind blijft.

Op de neus is het toch het zure bier dat overheerst, waardoor ik even denk aan een geuze te snuffelen, met mandarijn en vooral pompelmoes. Maar eens je daar voorbij geraakt bent (en da’s geen al te grote moeite), ruik je het mooie tripel gehopte blondje dat eronder verscholen zit, die zowel voor een bittertje als een zoetje zorgt.

Het komt lekker fris binnen, dankzij een flinke carbonatie en op smaak is het toch een perfecte mix van de beide bieren, zonder dat één van de twee overheerst. Heel even moet ik zelfs aan bubbels denken, ware het niet dat dit een pak romiger proeft dan een cava of champagne. Vanaf de tweede slok wordt het bier niet alleen fruitiger, maar ook bitterder (op een erg goeie manier).

De afdronk is zoetzuur en bevredigend.

Het wordt aanbevolen als aperitief, ter vervanging van de klassieke bubbels. Ik volg dat helemaal. Lekker dorstlessend en eetlustopwekkend. Bedankt voor deze leuke fles, Sarah & Emiel.

Geproefd door Mark Dermul op 27-07-2024