Distilleerderij: onbekend
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Secret Islay 7 Year Old 2013/2021, Silent Ambassador, PX Hogshead #1163, 54 bts
Kleur: amber
ABV: 49.0%
Heilig Overtuigd
Ooh… secret… altijd een beetje spannend, want dat moeten we de smaakpapillen extra aan het werk zetten om te trachten achterhalen waar deze vandaan komt, toch? Zal niet makkelijk zijn, want het betreft een jonge Islay die op een PX vat rijpte. Het is een release van Belgisch bottelaar Silent Ambassador, die slechts 54 flessen sterk was, maar die zijn ondertussen al lang uitverkocht. Gelukkig konden wij via eigenaar Wim nog een sample te pakken krijgen.
Perfect huwelijk tussen zoete, fruitige toetsen en maritieme, zilte noten. En het werkt zo mooi… dat ik bijna vergeet toe te voegen dat ik er heilig van overtuigd bent dat dit Caol Ila is. Nog een verre hint van plasticine verschijnt na enkele ogenblikken.
Flink rokerig, lekker dirty en maritiem waarbij de peatsmoke het voortouw neemt. Het fruit vertaalt zich vooral naar pruimen en rozijnen. En het werk zo mooi… dat ik bijna vergeet toe te voegen dat ik er heilig van overtuigd ben dat dit Lagavulin is.
De afdronk is lang, intens rokerig en peaty, met stopverf en assen op het sterfbed. En het werkt zo mooi… dat ik bijna vergeet toe te voegen dat ik er heilig van overtuigd ben dat dit Laphroaig is.
Heerlijk, zoete, rokerige en flink peaty malt van Islay. Maar de herkomst achterhalen is schier onmogelijk, hoe heilig overtuigd je ook denkt te zijn.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 15-08-2024
