Distilleerderij: onbekend
Regio: USA
Fles: Indiana Bourbon 6 Year Old 2015/2021 Silent Ambassador, American Oak #144, 96 bts
Kleur: koper
ABV: 49.2%
Lawrenceburg
Een Amerikaanse whiskey – Indiana Bourbon – van Belgisch bottelaar Silent Ambassador in hun zogenaamde Black Label Collection; dat is wat er momenteel in het glas zit. Slechts 96 flesjes werden afgevuld van een single barrel van -uiteraard – American Oak. Beetje een vreemd en schreeuwerig label, als u het mij vraagt, maar het gaat ‘m natuurlijk om de inhoud. Die is voor 51% corn en zes jaar gerijpt. Veel meer details krijgen we niet, behalve dat hij in Lawrenceburg in het zuiden van Indiana geproduceerd werd.
Op de neus vertoont hij niet alleen de klassieke toetsen van een bourbon – karamel, ahornsiroop, maïs op de BBQ, kruidnagel – maar ook iets van geprakte banaan, honing en zelfs iets van schoenpoets. Aangenaam en very American.
Het mondgevoel is aan de lichte kant en toch is hij lekker zoet en zacht gekruid met dezelfde toetsen die ik al op de neus had, maar aangevuld met snoeperige toetsen van amandelpasta, parma violets, nootmuskaat en iets wat me aan pruimenlikeur doet denken. Dit valt mij best mee.
De afdronk is lang en warm, met een mooie, drogende kruidigheid op het sterfbed.
Als je van Amerikaans spul houd en niet vies bent van wat atypiciteit (is dat een woord?), dan is deze iets voor jou. Bedankt, Wim.
83/100
Geproefd door Mark Dermul op 07-08-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
