WhivieBlog

Distilleerderij: Bladnoch
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Lingdarroch Peated Spirit 17/10/2020, b. 16/03/2021, cask sample
Kleur: witte wijn
ABV: 63.1%

Meringue & Guimauve

Lingdarroch… iemand al van gehoord? En toch heeft WhiskyBroker al een release op de markt van de unpeated spirit. Ik liet me links en rechts al influisteren dat die spirit gestookt zou zijn in de Lowland distilleerderij Bladnoch. Maar wat te denken van het sample dat ik nu op mijn bureau heb staan, in de hand gedrukt door mijn makker Anthony. Het is peated spirit die op 17 oktober 2020 gestookt werd en op vat gestoken. Dit sample werd reeds op 16 maart 2021 van het vat gehaald, wat betekent dat het amper een vijftal maanden rijpte. Nu ben ik toch wel eens curieus.

Op de neus krijg ik vanille en nougat, meringue en guimauve. Ik ben al onmiddellijk aangenaam verrast. Daarnaast nog wat typische toetsen als platgekookte groenten en de wortels van een jonge plant. Erg aards, maar met al flink wat karakter. Zelfs een hint van vanillepudding.

Je zou niet zeggen dat deze boven de 60% zit, hoor. Kapt gevaarlijk vlot naar binnen. Ja, tuurlijk, je voelt ‘m wel. Typische toetsen van new make (waar ik tuk op ben) aangevuld met wederom een karrenvracht aan vanille. Mooie bakkerijkruiden die hem lekker pittig maken.

Lange, warme afdronk op vanille en een hint van jonge appels.

Goed begonnen is half gewonnen. Ik ben benieuwd naar het vervolg, Anthony!

Geproefd door Mark Dermul op 19-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Lagavulin
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Isle of Islay 10 Year Old 2007/2018 The Creative Whisky Company for The Whisky Barrel, Refill Hogshead #200703, 285 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 57.1%

Naakt

De Creative Whisky Company werd door David Stirk opgericht, grootgebracht en dan… verkocht. Ja, zo gaat dat vaak. Dit is nog wel een vat dat Stirk kocht, maar op het moment van bottelen was hij al geen eigenaar meer. Deze Isle of Islay is wel degelijk Lagavulin – daar wordt geen geheim van gemaakt – en werd gebotteld voor de online shop The Whisky Barrel. Het vat leverde 285 flessen op aan 100 Proof, oftewel 57.1% ABV. Lekker bleek, wat doet vermoeden dat deze spirit-driven is.

Ja! Rokerig en dirty met flink wat assen. Zeewier, rotsen in de branding, visolie met een hint van terpentijn en witte bloemen. Zuchtje diesel van een vissersboot die net aanlegt om de catch of the day te lossen. Lekker maritiem, dus. Pas in tweede instantie ontdek ik wat appels en de hint van gedroogde witte perzik. Het DNA van Lagavulin is onmiskenbaar.

Prima body en goeie sterkte. Erg naakt, als u begrijpt wat ik bedoel. Maritieme toetsen eerst, gevolgd door een heuse rookontwikkeling – zoetzure turf met flink wat kelp – alvorens wat appels en een schijfje limoen zich vertonen. Een karrenvracht aan witte peper maakt hem warm en pittig. Zalig spul.

De afdronk duurt een eeuwigheid, blijft lekker lang prikkelen en is bijgevolg bijzonder bevredigend.

Naakte Lagavulin. Close to the grain, wordt wel eens gezegd. Topspul.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 19-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

De Creative Whisky Company werd door David Stirk opgericht, grootgebracht en dan… verkocht. Ja, zo gaat dat vaak. Dit is nog wel een vat dat Stirk kocht, maar op het moment van bottelen was hij al geen eigenaar meer. Deze Isle of Islay is wel degelijk Lagavulin – daar wordt geen geheim van gemaakt – en werd gebotteld voor de online shop The Whisky Barrel. Het vat leverde 285 flessen op aan 100 Proof, oftewel 57.1% ABV. Lekker bleek, wat doet vermoeden dat deze spirit-driven is.