WhivieBlog

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 16 Year Old Rum Cask, OB 2020 for Prima Vinum & Dram 242, Cask #12, 204 bts
Kleur: licht goud
ABV: 51.6%

Tropen

De Vlaamse whiskyshops Prima Vinum en Dram 242 hebben de handen in elkaar geslagen om dit single cask van Teeling – een rumvat, nota bene – te bottelen. Ik durf het al bijna niet meer te zeggen, maar het was wederom whiskygabber Benny – de grootste fan van Ierse whiskey in het algemeen en Teeling in het bijzonder die ik ken – die me van dit sample voorzag. Waarvoor dank!

Heerlijk fruitige neus die je meteen naar de tropen transporteert. Kokosnoot, perzik, appelsien, jonge ananas, bruine suiker en een prachtige toets van eik. Toasted oak, zoals ze zeggen. Iets van menthol op de achtergrond wat hem nog een frisse lift geeft. Nog een hint van witte chocolade en het plaatje is compleet. Ik ben nu al fan!

Komt heerlijk zacht binnen. Ik krijg nu eerst het hout, dat onmiddellijk zorgt voor een zachte kruidigheid van zwarte peper en gekonfijte gember. Dan komt het fruit… kokosnoot, perzik, appelsien… prima verderzetting van de neus en een smaak waar ik blij van wordt.

De afdronk mocht wat mij betreft nog wat langer zijn. Maar lekker is hij alvast: fruitig, kruidig en warm.

Geen flauw idee welk rum-vat Teeling hier voor gebruikte, maar de invloed die het had op de spirit is nagenoeg perfect. Niet dominant, maar net genoeg om het typische DNA van Teeling wat extra zoetjes mee te geven. Nog voorradig bij Prima Vinum voor 122 EUR. Aanrader.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-02-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 18 Year Old Marsala Cask Finish, OB 2020, Cask #54911, 300 bts
Kleur: amber
ABV: 55.3%

Excellent

Van deze 18-jarige Teeling werden slechts 300 flessen op de markt gebracht. Het betreft een single cask. De malt van Teeling kreeg een finish op een Marsala vat. Ik voorspel dat deze erg lekker zal zijn. Hij werd gebotteld ter ere van de 5^e verjaardag van de distilleerderij. U raadt het al: dit werd niet door Teeling zelf gestookt, maar betreft oude stocks van voorloper Cooley. I could care less.

Uitstekende neus die me in eerste instantie onmiddellijk aan Kerstmis doet denken. Dennenappels, varens, rood fruit, flink wat vanille en donkere honing, hint van gummi snoep, Rucola hoestbonbons, bubblegum met aardbeiensmaak en amandelspijs. Excellent!

Olieachtig op de tong. Meteen lekker donkerzoet en fruitig – aardbeien, frambozen, banaan, gebakken appels, the works – worden opgeleukt met een stevige kruidigheid. Kruidnagel, nootmuskaat, chili peper en kaneel. Flinke jongen, hoor. En oh, zo lekker!

In de lange afdronk evolueert het fruit naar de gedroogde en gekonfijte variant, terwijl de kruiden je mond warm houden.

Fantastische Teeling die erg profiteert van het Marsala vat. Wie o wie zou mij dit heerlijke sample geleverd hebben? Benny natuurlijk. Dank wederom!

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 29-01-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 13 Year Old 2007 Brabazon 4, OB 2020, Carcavelos wine barrels, 10.000 bts
Kleur: amber
ABV: 49.5%

Witte Porto?

Deze 4^e Brabazon-release is meteen ook de laatste in die reeks. Hij kreeg een finish op Carcavelos White Port. Excuseer? Carcavalos is dan wel een versterkte witte wijn – zeg maar witte porto – maar aangezien deze niet in de Douro-vallei wordt gemaakt, mag het ook de naam porto niet dragen. Dus Carcavelos White Wine Barrels ware beter geweest. Maar dit terzijde. We get the point. Laten we maar gauw proeven.

Bijzonder rijke, zoete en aromatische neus op abrikozen, gestoofde peren, honing en limoen. De porto (excuseer) is onmiskenbaar op de neus, maar zorgt voor een dimensie zonder weerga. Het Teeling DNA vaart er wel bij. Indrukwekkend.

Fruitig en zoet op de tong, lekker olieachtig. Meteen appelsienen, perzik, appels, pompelmoes en smeuïge honing, een prikkel van peper en gember en zachte tannine. Iets geparfumeerd en een hint van sigaren en zelfs soja saus. Mooie balans en simpelweg heerlijk.

De afdronk is middellang op gekarameliseerde perzik, noten en kruiden van de eik.

Heerlijk! Mr Chasko – Alex voor de vrienden – is een kunstenaar, zeg dat ik het gezegd heb. Zo rond de 90 EUR, die ik met veel plezier op tafel legde. Het is mijn favoriet uit de reeks.

90/100

Geproefd door Mark Dermul op 29-01-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).