Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Glenburgie 17 Year Old 2003 Art Malts

Tasting Notes Posted on do, februari 18, 2021 16:13:01

Distilleerderij: Glenburgie
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glenburgie 17 Year Old 2003/2020 Art Malts, Private Bourbon Cask, 25 bts
Kleur: brons
ABV: 62.0%

Boswandeling

Herinnert u zich de Longmorn 2012 van Art Malts nog? Die was erg gelimiteerd met slechts 25 flesjes. Maar deze Glenburgie 2003 moet niet onderdoen. Ook slechts 25 flesjes sterk en op vatsterkte gebotteld – maar liefst 62% – na 17 jaar rijping op een bourbonvat. Jongens, toch… Ik kon via eigenaar Steven een sample te pakken krijgen van deze gebronzeerde krachtpatser. Voor alle zekerheid hou ik toch wat water bij de hand.

Erg krachtige en mooie neus op bosvruchtenthee, Engelse drop, munt, dennenappels, gebarsten boomstam, citroensnoepjes, anijs en kruidnagel. Turks Fruit! Doet me heel erg aan de herfst denken. Een wandeling in het bos. Ik deed er een flinke scheut water bij: dat maakt hem minder zoet, maar brengt de aardse tonen en de anijs meer naar voren.

Stevige body. Bijna vettig. Onmiddellijk pikant op chilipepers en kruidnagel, hint van kaneel. Dan komen er donkerzoete toetsen tevoorschijn van bosbessen, gestoofde aardbeien, crème brûlée, hard candy, gekonfijte appelsienschillen, orangettes en rozijnen. Hier is echt één en ander aan de gang. Erg actief vaatje, als u het mij vraagt. Verdund wordt hij – in tegenstelling tot de neus – nog zoeter en snoeperiger en is het een regelrecht dessertje.

De lange, kruidige afdronk doet me een heerlijk warm gevoel krijgen. Snoeperig zoet met een gepeperd randje. De dennenappels en munt keren weer. Zelfs verdund is de afdronk lekker lang en kruidig – zij het minder pikant.

Zalige Glenburgie die erg zal smaken na zo’n boswandeling. Warm je meteen van op. Met of zonder water? Het werkt allebei erg goed en ik beken: voor mij mag er gerust wat water bij. Top malt!

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 30-01-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



Glencadam 9 Year Old 2011 Signatory

Tasting Notes Posted on do, februari 18, 2021 06:12:04

Distilleerderij: Glencadam
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glencadam 9 Year Old 2011/2020, Signatory Un-Chillfiltered Collection, 1st Fill Bourbon Barrel #800113, 340 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 46%

Bescheiden

Je moet best wel wat moeite doen om de Glencadam Distillery te vinden. Deze in 1825 opgerichte distilleerderij bevind zich in Brechin, zo halverwege tussen Dundee en Aberdeen. Ik kreeg van Benny een sample van een recente botteling van Signatory. Hij werd speciaal voor Vinothek Massen en Billy’s Whisky Barrel gebotteld. Erg bleek, hoor. Ik ben benieuwd.

Zomers en fruitig op de neus op perzik, banaan, appelsien en paardenbloemen. Bijzonder toegankelijk, hoor. Ondanks het feit dat hij er niet uitspringt en eerder erg gewoontjes aandoet, is dit een lekkere neus. Erg bescheiden.

Ook op smaak is hij lekker zomers. Appels, peren, perzik, appelsien, banaan en een hint van ananas. Het geheel krijgt nu wel een dosis witte peper mee om hem wat oomph te geven. Hij is zelfs een tikkeltje waxy – onverwacht, maar erg aangenaam.

De middellange afdronk ligt in het verlengde van de smaak: helder en fris.

Prima aperitiefje. Het was nog maar de 13e ontmoeting met deze Highlander voor mij. Ocharme 55 EUR bij Billy. Da’s wel heel vriendelijk geprijsd.

84/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-01-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).