WhivieBlog

Distilleerderij: Dumbarton
Regio: Schotland
Fles: Dumbarton 31 Year Old 1987/2019, 3006 Whisky, Refill bourbon cask #25028, 139 bts
Kleur: licht goud
ABV: 53.4%

Popcorn

Ik kan het amper geloven, maar ik heb nog nooit – nog NOOIT! – een graanwhisky van Dumbarton geproefd. Deze distilleerderij – de thuisbasis van Ballantine’s zeg maar – werd in 1938 opgericht en sloot definitief de deuren in 1991.

Mooie toetsen van onrijpe banaan, marsepein, houtschaafsel, potloodslijpsel, popcorn en honing. Dat is de neus van deze mooie grain in een notedop. Nog iets van witte chocolade en een frisse florale toets. Boterbloempjes? Brésilienne nootjes en slagroom! Nog een sappige abrikoos op de achtergrond. Knap, hoor.

Hij is lekker romig in de mond, bijna stroop. Flink wat kruiden van de eik, nu. Denk kruidnagel en kaneel. Honing doet één en ander verzachten. Iets van tropische vruchten verschijnt. Denk ananas, banaan en wederom die abrikoos. De slagroom keert weer, deze keer op een beetje kokosnoot. Dit is erg goed.

In de verrassend lange finish zijn het kokosnoot en woodsmoke die de plak zwaaien, maar hij blijft bovenal bijzonder zoet.

Geweldig leuke grain. Note to self: ga op zoek naar meer Dumbarton!

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 23-12-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Strathclyde
Regio: Schotland
Fles: Strathclyde 26 Year Old 1992/2019 Claxton’s, Bourbon Barrel 1967-457909, 199 bts
Kleur: stro
ABV: 50.6%

Appelcake

Strathclyde ligt langs de rivier Clyde in Glasgow en werd opgericht in 1927. Het is een Lowland graandistilleerderij die een belangrijke bijdrage levert aan de bekende Long John blend. De distilleerderij beschikt over 7 zogenaamde Coffey Stills. Tussen 1957 en 1975 werd hier ook de Kinclaith malt gestookt, maar dit volledig terzijde. Officiële bottelingen zijn er nagenoeg niet, maar dit is een leuke release van onafhankelijk bottelaar Claxton’s in hun bijzondere parfumachtige flessen. Hij is maar liefst 26 jaar oud.

Het eerste wat me opvalt is dat de neus iets umami heeft. How weird! Daarna volgen citroengras, tuinkruiden, marsepein en boerenboter. Iets van appelcake op de achtergrond. Hint van houtkrullen en vanillepudding. Leuk, maar ik ben nog niet van mijn sokken geblazen.

Hij is zacht en romig op de tong met zoete toetsen van marsepein, citroen, vanille en een snuif witte peper. Aangenaam, zeker, maar ondersteboven ben ik hier niet van, hoor.

De afdronk is middellang, warmend, een tikkeltje drogend en zoet.

Leuke grain, zeker, maar niets wereldschokkends. Zo rond de 120 EUR. Bedankt, Manny!

84/100

Geproefd door Mark Dermul op 01-12-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).