WhivieBlog

Distilleerderij: Glenlivet
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glenlivet 11 Year Old 2007/2018 Signatory Un-Chillfiltered for Getränkelwelt Weiser & Flickenshild, 1^st Fill Sherry Hogshead #900130, 283 bts
Kleur: mahonie
ABV: 66.2%

Plaat Blijft Hangen

Zo dan… dit is het zesde en laatste zustervat uit deze reeks dat ik aan de lippen ga zetten. Wederom zo’n first fill sherryvat op uitzonderlijk hoog ABV, afgevuld in maart 2007 en gebotteld in november vorig jaar voor de Duitse winkel Getränkenwelt Weiser & Flickenshild. Oh, voor ik het vergeet: het is de donkerste van de bende.

Ik weet dat ik stilaan begin te klinken alsof de plaat blijft hangen, maar ook deze neus is weer geweldig. Donkerzoet op rozijnen, blauwe druiven en pruimen, aangevuld met kruidnagel, vanille en nootmuskaat en een mespuntje kaneel. Iets van Mokatine en espresso. Hij is wel wat snoeperig dan zijn broertjes. Doet zowel aan colasnoepjes, rode veters als draculatanden denken.

Ondanks het ABV komt hij erg vlotjes binnen. Water is niet echt nodig, wat toch goed nieuws is in dit geval. Hij is stevig, zelfs pikant, maar drinkbaar. Rozijnen, pruimen, kersen, the works. We kennen dit type malt ondertussen.

Misschien had ik toch een beetje water moeten nemen, want in de pikante, droge afdronk voel ik ‘m branden in mijn slokdarm.

Wel, wel, wel, die reeks van Glenlivet 2007 op de first fill sherry hogsheads #900xxx zijn stuk voor stuk geweldig. Hoewel ze allen erg op elkaar lijken, ben ik maar wat blij dat ik ze allemaal geproefd heb. Van goeie whisky kan je immers nooit genoeg proeven, toch?

89/100

Geproefd door Mark Dermul op 11-08-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Glenlivet
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glenlivet 11 Year Old 2007/2018 Signatory Un-Chillfiltered, Hand Selected by Marco Bonn for Brühler Whiskyhaus, 1^st Fill Sherry Hogshead #900127, 304 bts
Kleur: brons
ABV: 66.7%

Frivool

Dit is al het zesde zustervat uit deze reeks dat ik proef, allemaal dus uit de stal van Signatory. Dit vat werd afgevuld op 27 maart 2007 (net als vat #900130 voor Getränkelwelt Weiser & Flickenshild en vat #900131 voor The Whisky Exchange) en gebotteld in augustus 2018 voor de Duitse shop Brühler Whiskyhaus. Het alcoholpercentage is op het eerste zicht verschroeiend.

Het is op de neus duidelijk familie van wat ik eerder proefde uit deze reeks, maar deze heeft een extraatje… Ik krijg hier namelijk gebrand hout naast het typische donkerzoete fruit, wat hem – in mijn opinie alleszins – meer diepgang geeft. Erg interessante neus op marachinokersen, colasnoep, chocolade, rozijnen, pruimen en – in mindere mate – appelsienmarmelade. Hij is ook zoeter en wat frivoler. Heerlijk.

Stevige, romige, pikante aanzet, volledig volgens verwachting. Kersen- en pruimenlikeur, walnoten, chilipepers, blauwe druiven en ingekookte cola (wat? Yup!). Maar hij brandt echt niet. Hij is erg rond en rijk en een absolute smaakbom.

Geweldig lange, warme afdronk die nu toch een beetje drogend werkt.

Van de zes zustervaatjes die ik probeerde, vind ik deze het lekkerst. Maar het zijn echt kleine nuances, hoor.

89/100

Geproefd door Mark Dermul op 11-08-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Glenlivet
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glenlivet 11 Year Old 2007/2018 Signatory Un-Chillfiltered for The 10^th The Whisky Exchange Whisky Show, 1^st Fill Sherry Hogshead #900131, 302 bts
Kleur: brons
ABV: 64.3%

Verraderlijk

Nog maar een paar weken geleden proefde ik al wat van dit type malt en ze waren stuk voor stuk geweldig. Het betreft allemaal zustervaten uit 2007 met nummers #900xxx. Zo proefden we 181 voor The Nectar, 201 voor Jan Vissers, 148 en 149 voor The Ultimate en nu dus 131 voor de 10^e editie van The Whisky Show van The Whisky Exchange. Ik ga er van uit dat deze in dezelfde lijn ligt, dus ik wrijf me al in de handen… En ik heb nog zo twee samples klaar staan!

Net als zijn tweelingbroertjes offreert deze donkere neus kersen en rozijnen, colasnoepjes en appelsienconfituur. Maar het moet gezegd: deze neus laat zich maar langzaam ontdekken. Begint eerder gesloten en zacht en heeft flink wat tijd nodig. Maar als hem die gunt, wordt je wederom verblijdt met een prachtige, donkerzoete sherrybom.

Ondanks het ABV komt deze verraderlijk zacht binnen. Het duurt even voor je smaakpapillen zich realiseren dat er zich een sluipschutter op de tong bevindt. Het is een sneaky bastard, hoor, want de kersen en appelsienen keren dan in volle glorie weer, aangevuld met flink wat kruidigheid in de coulissen. Nootmuskaat en kruidnagel vooraan, chilipeper en zoethout achteraan. In tegenstelling tot de zustervaten, blijft deze smeuïg en maakt hij je mond dus niet droog.

De afdronk is minder lang, maar lekker zoet en kruidig.

Dit is de subtielste van de reeks, zonder enige twijfel. Maar het blijft een grootse malt.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 11-08-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).