WhivieBlog

Ik heb mijn barkast recent nog wat moeten aanvullen, omdat één en ander naar het archief diende verwezen (lees: uitgedronken werd).

Ik hoop onderstaande lijst nog aan te vullen met de feestdagen, maar de kans bestaat dat ik een lidmaatschap van de AA krijg in plaats van nog een fles of twee dram… Oh well.

Dit is de barkast op 7 december 2009 : 45 drams (waarvan, toegegeven, een heleboel miniaturen).

01) Bushmills Single Malt 10 year old
02) Bushmills Original
03) Bushmills Black Bush
04) Bushmills 1608 Anniversary edition blend
05) Bushmills Single Malt 16 year old Three Wood
06) Glenfiddich 12 year old
07) Glenfiddich 15 year old
08) Glenfiddich 18 year old
09) Greenore Single Grain 8 year old
10) Greenore Single Grain 15 year old
11) Clontarf Single Malt
12) Clontarf Reserve (blend)
13) Clontarf Classic Blend
14) Laphroaig 10 year old
15) Nikka The Blend
16) Yamazaki 12 Year Old
17) Dalmore 12 year old
18) Bernheim Original
19) Tullamore Dew (Original)
20) Powers Irish Whiskey
21) Paddy Irish Whiskey
22) Auchentoshan 10 year old
23) Balvenie 12 year old Double Wood
24) Balvenie 12 year old Signature
25) Balvenie 15 year old Singel Barrel
26) Bruichladdich Rocks
27) Bruichladdich Waves
28) Bruichladdich Links
29) Canadian Club Classic 12 (blend)
30) The Glenlivet 12 year old
31) Glenfarclas 10 year old
32) Glenfarclas 15 year old
33) Glenfarclas 105
34) Oban 14 year old
35) Dalmore 12 year old
36) Auchentoshan Select (Travel Retail 1L)
37) Auchentoshan Three Wood
38) Auchentoshan 18 year old
39) Auchentoshan 12 year old
40) Ardbeg 10 Year Old
41) Ardbeg Blasda
42) The Glenlivet 12 year old French Oak Finish
43) Whyte & Mackay Special
44) Duvel Distilled
45) Glen Keith 10 year old

Ik was verheugd de Glen Keith 10 Year Old op de kop te kunnen tikken. De distilleerderij werd reeds in 2000 het zwijgen opgelegd en deze fles (gebotteld in 1994!) is nog moeilijk te vinden.

Dilemma: doe ik de Glen Keith open of ‘verzamel’ ik hem? Hmmm…

Volgende flessen zijn helaas reeds naar het archief verwezen!

01) Redbreast 12 year old
02) Four Roses
03) Dalwhinnie 15 year old
04) Macallan 12 year old Fine Oak
05) Glenfiddich Pure Malt Special Reserve
06) Ardbeg 10 year old
07) Glenkinchie 12 year old
08) Talisker 10 year old
09) Connemara Peated
10) Jameson Irish Whiskey
11) Jack Daniel’s Old No. 7
12) Jack Daniel’s Single Barrel Silver Select
13) Lot no. 40 Canadian Whisky
14) Nikka Super Japanese blend
15) Wild Turkey 8 year old
16) Glenmorangie 10 year old
17) Amrut Indian Single Malt
18) Bowmore 12 year old
19) Bowmore 15 year old – Darkest
20) Bowmore 18 year old
21) Buffalo Trace

Er zullen er binnenkort ongetwijfeld een aantal toegevoegd worden aan zowel de barkast als het archief!

The Midleton Distillery (Irish Distillers Group)

The Old Distillery
Midleton
Co. Cork
Tel: 00 353 21 4613594
Fax: 00 353 21 4613704

De Midleton Distilleerderij in Cork is verantwoordelijk voor de grootste productie van Irish Whiskey op vandaag en is tevens de belangrijkste distilleerderij uit de groep.

Oorspronkelijk werd hier in 1796 een wolfabriek opgestart. In de jaren 1820, toen de gebouwen leegstonden, beslisten de broers James, Daniël en Jeremiah Murphy dat de gebouwen uitermate geschikt waren voor de productie van whiskey. Dit familiebedrijf werd uitgebaat onder de naam James Murphy & Co maar als snel fuseerden ze met verschillende andere distilleerderijen tot The Cork Distillers Company.

De distilleerderij van Midleton had niet enkel in Ierland maar ook wereldwijd de grootste still met een capaciteit van 142.280 liter.

In 1966 ontstond dan de Irish Distillers Group door een samenwerkingsverband tussen Cork Distillers, Jameson en John Powers.

Jameson werd in 1780 opgericht door John Jameson toen hij eigenaar werd van de Bow Street Distillery in Dublin en is de best verkochte Ierse whiskey ter wereld.

Powers werd opgericht in 1791 door John Powers in de John’s Lane Distillery in Dublin.

In 1975 werd de New Midleton Distillery geopend net naast de Old Midleton Distillery, die tot op vandaag nog dienst doet als bezoekerscentrum.

De nieuwe site werd opgestart om de capaciteit over te nemen van vier voormalige distilleerderijen, zijnde Bow Street Distillery (Jameson), John’s Lane Distillery (Powers), the Old Midleton en Watercourse Distilleries.

Vandaag produceert de distilleerderij ‘the component spirit’ voor alle whiskeymerken uit de Irish Distillers Group.

In 1989 werd het concern Pernod-Ricard eigenaar van de Irish Distillers Group, waartoe dus ook het merk Jameson behoord.

De merken van de groep zijn:

Jameson:

– Jameson Original
– Crested Ten
– Jameson 12 Year Old Special Reserve
– Jameson 12 Year Old Distillery Reserve, enkel te koop in Dublin’s Jameson old distillery
– Jameson Gold Reserve
– Jameson 18 Year Old Limited Reserve
– Jameson Rarest Vintage Reserve
– Jameson Signature Reserve

Powers:

– Powers Gold label (blend van ongeveer 70% pot still en 30% grain whiskey)
– Powers 12 Year Old Reserve (blend van whiskeys gerijpt tussen 12 en 24 jaar in eiken vaten met een hoge pot still inhoud)

Tullamore Dew (sinds 1963)

Paddy Whiskey

Redbreast Whiskey

Midleton Very Rare

Green Spot

Ook de graanwhiskey voor Bushmills wordt hier geproduceerd.

Highland Park houdt momenteel een wedstrijd – nou, ja, je moet er geen vragen voor beantwoorden, gewoon je naam en adres opgeven – waarbij je een exclusieve prijs kan winnen.

Eind maart 2010 worden twee namen getrokken uit alle inzendingen.

De winnaar krijgt een fles Highland Park 1968 uit de befaamde Orcadian Vintage Series. Retailprijs van dit paradepaardje waarvan er wereldwijd maar 1.550 flessen zullen worden gevuld: om en bij de 2.500 EUR.

De runner up krijgt een case (12 flessen dus) van Highland Park 18 Year Old (die toch ook makkelijk 70 EUR per fles kost).

Mooie prijzen om enkel je naam op te geven. Natuurlijk moeten we realistisch zijn: de kans dat je naam er uit getrokken wordt is wellicht – letterlijk – één uit duizenden. Maar het blijft het proberen waard.

Slàinte!

Donderdag 10 december 2009 (om 20u) organiseert The Bonding Dram een tasting.
Geen whiskytasting deze keer, maar een heuse Mexicaanse tequila tasting.

Uw smaakpapillen zullen onderworpen worden aan volgende tequilas, onder de deskundige begeleiding van gastspreker Stefan Schörnstein (importeur):

– Esperanto Reposado 38%
– La Cofradia Anejo 40%
– Aha Toro Blanco 40%
– Aha Toro Reposado 40%
– Aha Toro Anejo 40%
– Casa Noble Anejo 40%
– Amate Reposado 40%

Inschrijven kan via de website van The Bonding Dram en kost 20 EUR per persoon. Aarzel niet te lang, want de plaatsen zijn beperkt tot maximaal 30 deelnemers!

Slàinte!

Distilleerderij: Jack Daniel’s
Regio: Amerika
Fles: Single Barrel Silver Select
Kleur: amber
ABV: 50%

Trap in je bek Tennessee Whiskey!

Ik proefde eerder al de ‘gewone’ Old No. 7 Tennessee Whiskey van Jack Daniel’s. Dit is zijn grote broer, de Single Barrel Silver Select.

Hij lijkt – vanzelfsprekend – qua neus en smaak enorm op de ‘gewone’ Jack Daniel’s, maar het hogere ABV (50% in plaats van de reguliere 40% bij Old No. 7) geeft je wel een extra kick.

Het is effe schrikken, zelfs.

Opnieuw plakt de dram aan het glas met heerlijk dikke benen, bijna siroop. Zelfs na enkele minuten zie je nog steeds tranen in je glas.

In de neus wordt je vergast op zoete mais en vanille, aangevuld met kokos en appelsien en zelfs een tikkeltje banaan.

Op de tong eerst zoet, maar dank krijg je een trap in je bek (excuse my French) waar je even niet goed van bent. Wat een kruiden, ook!

De afdronk is kort tot medium, kruidig en krachtig.

Beter dan de Old No. 7, maar dat hoeft niet te verbazen.

Score : 85

geproefd door Mark Dermul op 06-12-2009