WhivieBlog

Oorspronkelijke titel: The single malt whisky companion door Helen Arthur

Dit boek uit 1997 geeft een mooi overzicht van alle single malt whiskies van dat moment. Het boek is gedateerd. Het is wel aangenaam lezen vooral de geschiedenis wordt als een echt verhaal gebracht.

Het boek gaat op geen enkel moment vervelen.

Alleen jammer dat er geen score wordt vermeld en de tasting notes vrij ongedetailleerd zijn.

Ik kan mij echter niet van de indruk ontdoen dat andere auteurs een kijkje zijn komen nemen alvorens hun boek te schrijven.

Een aangenaam boek dat helaas gedateerd is.

Vandaag ontving ik mijn – gesigneerd! – exemplaar van de Whisky Bible 2010 van de bekende connoisseur Jim Murray. Hierin worden bijna 4000 whisky’s beoordeeld op Nose, Taste, Finish en Balance.

Dit boek van 360 pagina’s past zo in je binnenzak, want is slechts 20x9x2 cm groot.

Oh, ja, voor de geïnteresseerden, het boek werd als volgt gesigneerd: ‘To Mark – from Whivie in Belgium. Keep the spirit! Jim Murray’ (het handschrift is niet erg leesbaar, toegegeven).

Je kan het boek online bestellen op www.whiskybible.com.

Slàinte!

Dit boek van Charles MacLean is helaas al wat gedateerd. Het kwam voor het eerst uit in 1997 and it shows. Hoewel het een zeer verzorgde uitgave is, boordevol smaakvolle foto’s, kan je niet om het feit heen – vooral in het hoofdstuk waarin de whisky’s per regio worden besproken – dat het een verouderd boek is.

Het hoofdstuk over ‘whisky proeven’ vond ik wel zeer sterk en leerzaam (pag 63 tot en met 77), maar de bespreking van de verschillende merken is verouderd (alsook de afbeeldingen van de labels).

Als je hem in de bib kan inkijken zou ik hem aanraden, maar kopen lijkt me niet meer van toepassing.

Dit mooie boek van Hans Offringa is in de betere boekhandel verkrijgbaar voor zo’n 40 EUR. De Smaak van Whisky is eerder een kijkboek. Het gaat niet alleen over whisky en het gaat niet alleen over koken, maar een combinatie van beiden. Dat is precies wat het zo boeiend maakt.

De prachtige foto’s maken van dit boek een feest voor het oog.

Ondanks de 183 pagina’s ben je er toch zo doorheen (vooral omwille van de vele, grote en prachtige foto’s), maar betrap je je er ongetwijfeld – net als ik – op dat je regelmatig het boek (uit 2007) terug ter hand wil nemen.

Veel lees… euh… kijkplezier!

Zopas uitgelezen, het Unieboek Focus ‘Whisky’, onder de redactie van Charles Maclean.

Het boek is gewoon in de bib verkrijgbaar, of te koop bij de betere boekhandel voor pakweg 25 EUR.

Deze pocket van 288 pagina’s is echt wel de moeite, zeker voor de beginnende liefhebber. Met duidelijke hoofdstukken (de obligate pagina’s omtrent het productieproces en de regio’s mogen niet ontbreken, natuurlijk) gaat het qua whiskylanden zeer ver, met een gedetailleerd overzicht van landen zoals Engeland en Wales, de USA, Canada, Japan, Australië, Azië en een dik hoofdstuk over Europa, waarin zelfs The Belgian Owl vermeld wordt.

Leuk naslagwerk. Enige minpuntje vond ik het feit dat er amper bij Ierland werd stilgestaan en dat mijn favoriete fles niet werd afgebeeld.

De volledige titel luidt ‘Compleet Handboek Whisky voor de Ware Liefhebber’.

Een mondvol van een titel voor een mooi hardcoverboek van de hand van Jean-Bastien Rousies, uitgegeven bij Deltas in 2004 (oorspronkelijke titel L’univers du whisky).

De hoofdstukken zijn ‘Geschiedenis’, ‘Productie’, ‘Eén naam, drie dranken’, ‘Smaken en Kleuren’, ‘Typische moutstreken’, ‘Legendarische whiskynamen’, ‘Rituelen’, ‘Whisky en Compagnie’ en ‘Whisky in de verbeelding’.

Ook dit grote boek leent zich tot het tonen van prachtige foto’s, maar persoonlijk vind ik de Encyclopedie van Michael Jackson beter.

Desalniettemin, als je hem in de bib tegenkomt, loont het wel de moeite er even door te bladeren. Nieuw kost hij zo’n 50 EUR en dat is wat duur.

Het betreft hier een schitterend hardcoverboek van 288 pagina’s van Michael Jackson, de bekende bier- en whiskyrecensent (niet de zopas overleden popster, uiteraard).

Heel mooi vormgegeven met prachtige foto’s. Het boek dateert van 2005 en is een waardige opvolger van Jackson’s oudere (1987) Wereld-Whisky-Atlas (die ondertussen wel zeer oud overkomt, maar dan weer leuk is omwille van de afbeeldingen van oudere labels en flessen).

In deze Encyclopedie is er aandacht voor ‘Geuren en Smaken’, de whiskylanden Schotland, Ierland, Canada, Amerika en Japan en een interessant onderdeel ‘Genieten van Whisky’ waarin niet alleen over cocktails wordt gesproken, maar ook enkele culinaire tips worden gegeven voor whisky bij het eten, maar ook koken met whisky. Leuk om uit te proberen. Ook een heleboel proefnotities zijn opgenomen.

Dit alles wordt opgesmukt met een reeks superscherpe, grote afbeeldingen in full color die menig whisky-, maar ook fotoliefhebber, zal bekoren.

Een dikke turf van iets meer dan 40 EUR, maar zeker ook in de bib beschikbaar.

Zopas gelezen (en bekeken): Whisky Proeverij van Wouter Wapenaar.

Wouter Wapenaar is organisator van de jaarlijkse whiskyfestivals in Nederland en Gent (zie ook Events!). Bovendien is hij oprichter van het blad WhiskyEtc.

Dit boek, 140 pagina’s, vond ik in de bibliotheek. Er zit een DVD bij met vier proeverijen voor thuis. Zeer verzorgd gemaakt en een leuke intro voor wie zijn eigen tastings wil organiseren.

Eerst een kleine geschiedenisles (onontbeerlijk voor beginners) en daarna een intro over de regio’s waar whisky wordt gedistilleerd.

Tot slot een neerslag van de proeverijen die je eveneens op de DVD kan bekijken, aangevuld met een tasting formulier.

Aanrader voor wie kennis wil maken met het levenswater. Vlot geschreven met af en toe ook een leuke quote, zoals deze van Ronnie Corbett: It is true that whisky improves with age. The older I get, the more I like it.

Dit Belgisch boek van Bob Minnekeer en Stefaan Van Laere was voor mij toch maar een ontgoocheling.

Ik vond persoonlijk de inleiding mbt whisky zelf wel interessant. Ook hun mening over blends en het al of niet ijs in de whisky doen was wel interessant.

Maar als het over de whiskies zelf gaat vind ik het nogal gecopieerd uit the whisky companion van Michael Jackson.

Dit Nederlandse boek de Whisky Almanak van Hans Offringa en Ad de Koning is ideaal om mee te nemen naar beurzen en tastings.

Het boekje is niet al te groot maar het vermeld alle whiskies of bijna alle whiskies ook de blends evenals Ierse, Amerikaanse, Japanse… whiskies staan vermeld.

Handig hierbij is dat er op ieder blad enkele regeltjes vrij zijn waar je persoonlijke notities kan nemen.

Sven

Dit boek The Malt Whisky Companion van Michael Jackson is eigenlijk zo wat de whisky bijbel voor alle fans. Het is wel meer een boek voor gevorderden vind ik persoonlijk.

Dit boek behandeld ook de whiskies van distilleerderijen die sinds lang zijn gesloten.

Je krijgt een overzicht per whisky van de verschillende soorten.

Dit boek is dan ook zeer compleet.

Een echte aanrader!

Sven

Dit boek van David Wishart, Whisky Classified of Whisky geclassificeerd is een aanrader voor alle beginnende whisky fans.

Ik heb er zelf heel veel uit geleerd.

Dit boek geeft eerst een mooie historiek van whisky en uiteraard hoe het wordt gemaakt.

Daarna volgt een mooi overzicht van alle Schotse whiskies die momenteel zijn te krijgen.

De smaken, textuur, geur en dergelijke worden goed weergegeven per whisky.

Enige minpunt is dat je enkel info krijgt over de Schotse whiskies en er staan ook enkel distilleerderijen in die nog bestaan.

Zelf heb ik mr Wishart al 2 x ontmoet op het whisky festival in Gent. De eerste keer heb ik zijn tasting gevolgd en de 2e keer zijn boek gekocht.

Sven