WhivieBlog

Distilleerderij: Eaglesburn
Regio: Nederland
Fles: Eaglesburn 3 Year Old 2017/2021 Festival Edition Two Brothers Whisky, 50cl, 40bts
Kleur: mahonie
ABV: 62.2%

Whisky Festival Hulst

Eaglesburn, de Nederlandse micro-distilleerderij, sloeg de handen in elkaar met Dennis McTaggert, de organisator van de eerste editie van het Whisky Festival Hulst op zaterdag 30 oktober. Ik vond het een erg leuk festival en heb weer heel wat nieuwe mensen leren kennen. Veel proeven kon ik zelf niet wat het was best druk aan de stand, waardoor ik zelf geen rondje kon maken. Gelukkig kon ik vooraf wel even kennis maken met deze festivalbotteling. Het is overigens de eerste keer dat Bart Joosten een whisky bottelde in flesjes van 50cl (normaal doet hij dat in kleine flesjes van 20cl) en bovendien bottelde hij deze op vatsterkte!  Het 50 litervat leverde slechts 40 flesjes van dit goedje op.

De neus is onmiddellijk erg rijk en aromatisch en brengt me al onmiddellijk in vervoeren. Lekkere houttoetsen die hem gewicht geven worden onmiddellijk verzacht door zoete kersen, cuberdons en een hint van donkere chocolade. Iets van hazelnoten op de achtergrond. Erg rond en rijk en ondanks het hoge ABV brandt deze niet.

Wat een prachtige body. Je kan deze bijna kauwen! Stevige jongen, natuurlijk, maar water moet hier niet bij, hoor. Prima verderzetting van de neus met een mooie, warme kruidigheid. Lekker, erg lekker.

De finish is lang, warm, zoet en erg bevredigend.

Knap, zeg! Daar mogen zowel Bart als Denny terecht erg trots op zijn. Ik ben benieuwd of hier nog flesjes van over zijn, maar vrees er een beetje voor.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 30-10-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Cley
Regio: Nederland
Fles: Cley 3 Year Old Malt & Rye Cask Strength, OB 2020, bourbon cask #114, 500ml
Kleur: koper
ABV: 58.0%

Rotterdam

Ik proefde eerder al een Malt & Rye op vatsterkte van het Nederlandse Cley, maar dat is ondertussen toch alweer zo’n 3 jaar geleden. Hoog tijd dus om mij een nieuw flesje aan te schaffen, deze keer van vat nummer 114 waarop deze whisky 3 jaar lang mocht rijpen alvorens gebotteld te worden op 58%.

Intense, donkerzoete neus op abrikozen, pruimen, rozijnen, bruine toast en pruimtabak. Iets van lychee, zelfs. Geroosterde hazelnoten gedrenkt in ahornsiroop. Heerlijk.

Poem, pats, paukenslag! Da’s een trap tegen je tanden. Lekker zoet, kruidig warm en olieachtig. Kandijsiroop, saffraan, nootmuskaat, abrikozenconfituur, gekonfijte appelsienschillen, blauwe bessen, cuberdons en pruimtabak. Je kan deze whisky bijna kauwen. Digestieve koekjes met wat gekonfijte gember en kalissehout. Mooi, mooi, mooi.

De afdronk duurt lang, erg lang en blijft kruidig en zoet. Vanille op het sterfbed.

Dit is outstanding! Ik heb nog maar 5 releases van Cley geproefd en daar moet ik dringend verandering in brengen. Manny, we moeten dringend naar Rotterdam om Paul en Maria een bezoekje te brengen!

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 27-10-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).