Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Pittyvaich 30 Year Old 1989 Diageo Special Release 2020

Tasting Notes Posted on wo, juni 09, 2021 16:47:08

Distilleerderij: Pittyvaich
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Pittyvaich 30 Year Old 1989, Diageo Special Release 2020, Bourbon Cask Finish, 7056 bts
Kleur: goud
ABV: 50.8%

First Fill Finish

De afgelopen drie jaar mocht Pittyvaich haar opwachting maken in de Diageo Special Releases. We kregen bijgevolg een 28-, 29- en deze 30-jarige voorgeschoteld. Ik zet de meest recente graag nog een keertje aan de lippen. Wetende dat deze jonge distilleerderij – gebouwd in 1975 maar reeds in 1993 weer gesloten – een vergane glorie is, geeft natuurlijk extra cachet aan deze whisky. Het verschil met de vorige releases is het feit dat de whisky een finish kreeg op first fill bourbonvaten.

Rijke zoetheid met vanille en wit fruit, laurierblaadjes, groene bananen, mango en het sap van groenhout. Iet van vers gebakken taart en mirabellen. Frisse toets van menthol op de achtergrond. Absoluut geweldige neus!

Perfecte drinksterkte met banaan, mango, appels en iets van kalk. En weer iets fris als munt of menthol. Wat gekonfijte gember en zoethout, maar lekker fruitig. Dit is een erg indrukwekkende malt, hoor.

Middellange, erg fruitige afdronk die een glimlach op mijn gezicht tovert. Komt aardig in de buurt van de 28 Year Old, maar is iets zoeter omwille van zijn finish. En wat mij betreft net iets beter.

Excellent! Ik heb er veel voor moeten neertellen, maar heb ook met volle teugen genoten en gedeeld.

90/100

Geproefd door Mark Dermul op 04-04-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)



Pittyvaich 25 Year Old 1989 Diageo Special Release 2015

Tasting Notes Posted on wo, juni 09, 2021 06:44:21

Distilleerderij: Pittyvaich
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Pittyvaich 25 Year Old 1989, Diageo Special Release 2015, Refill Bourbon Hogsheads, 5922 bts
Kleur: goud
ABV: 49.9%

Zalig

Onlangs gaf ik een unieke online masterclass waarin alle zes de officiële releases van deze gesloten distilleerderij de revue passeerden, van de 12-jarige in de Fauna & Flora reeks tot alle 5 Diageo Special Releases (20yo, 25yo, 28yo, 29yo, 30yo). Daar hoort deze 25 Year Old zeker bij, die gebotteld werd op vatsterkte. Tot mijn verbazing had ik hiervan nog geen notes gemaakt. Laten we dat snel rechtzetten.

Mooie, ronde en aromatische neus op tropisch fruit (ananas, mango, witte perzik, limoen) en een toefje eik, een beetje vanille en iets van munt. Za-lig!

Lekker pittig gekruid, maar tegelijkertijd erg fruitig en zoet. Transporteert me zo naar een tropisch eiland. De sterkte is nagenoeg perfect. Dit is erg, erg lekker.

De afdronk is middellang, fruitig, zacht kruidig en simpelweg uitstekend.

Een zalige whisky van een Speysider zaliger.

89/100

Geproefd door Mark Dermul op 04-04-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)