WhivieBlog

Distilleerderij: onbekend
Regio: Ierland
Fles: Irish Single Malt 15 Year Old 2002/2018 for The Whisky Fair 2019
Kleur: witte wijn
ABV: 51.2%

Citrus

Ik mis de Whisky Fair in het Duitse Limburg. Zowel in 2020 als dit jaar gooit corona roet in het eten, maar aan 2019 hou ik warme herinneringen over. Niet in het minst omwille van deze geweldige Ierse whiskey die speciaal door The Whisky Agency werd gebotteld voor het festival. Aan het kleurtje te zien, was het niet de eerste keer dat dit vaatje werd gebruikt: zo bleek is hij.

Zacht op de neus met voornamelijk citrusfruit. Denk citroen, limoen en yuzu. Daaronder zit een erg zachte kruidigheid en een tikkeltje vanille. Maar echt heel bescheiden, waardoor deze fris fruitig en helder ruikt. Fanta Lemon op steroïden, maar zo clean. Nog een snuifje kristalsuiker ook. Na enkele ogenblikken ademen komt er papaya en sterfruit aan te pas.

Op de tong is hij zo zacht als de billen van een baby en maakt een lichte kruidigheid zich even meester van je smaakpapillen: gember, kinine en peper. Maar dan komt het fruit mooi naar voren – wederom de nadruk op citrusfruit. Best cool (heb je ’m?).

De middellange afdronk is bijzonder clean. Wederom één en al citrus. Dat is echt het leitmotif van deze Ier.

Een zalig aperitief. Bedankt, Benny!

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 19-01-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: onbekend
Regio: Ierland
Fles: Irish 26 Year Old 1990/2017 The Whisky Agency for Komplex Whisky & Hasse²
Kleur: licht goud
ABV: 49.8%

Superman

Het Duitse The Whisky Agency bottelde in 2017 een vaatje Ierse whiskey for Komplex Whiskey & Hasse². Wie krijgt daar kop noch staart aan? Het label barst van de eenvoud, maar de inhoud van de fles is ronduit complex en schitterend.

Een erg fruitige en quasi tropische neus op abrikozen, perzik, parma violets en een snoeperig trekje. Kent u de Superman-logos nog, die gummi snoep met abrikozensmaak en suiker? Ja… waar is de tijd. Maar daar doet deze neus me alleszins aan denken.

Mooi mondgevoel. Onmiddellijk erg zoet op perzik en abrikoos, gevolgd door allerhande citrusfruit en zachte toetsen van noten met een sierlijke kruidigheid. Prima sterkte, overigens. Wordt vanaf de tweede slok erg tropisch, inderdaad. Absoluut zalig.

Da’s een aangenaam lange, warme afdronk.

Wat een mooie whiskey, zeg. En als ik moet gokken, zou ik Bushmills zeggen, maar dit kan even goed uit de stallen van Cooley komen. Hoe dan ook: geweldig.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-01-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Royal Oak Distillery
Regio: Ierland
Fles: The Irishman Founder’s Reserve Caribbean Cask Finish, OB 2019, Cask #8476, 379 bts
Kleur: oud goud
ABV: 46%

Santa Lucia

De Founder’s Reserve van The Irishman betreft een single cask, weliswaar versneden naar 46%. De whisky – een blend, nota bene – werd gefinisht op een Caribbean Cask. Rum, dus. Van Santa Lucia, overigens. Aan de slag.

Mierzoete, maar heerlijk tropisch fruitige neus. Banaan, ananas, munt en een toefje kruiden van het hout. Helemaal in de verte wat potloodslijpsel dat de grain verraadt, maar alles bij elkaar een erg mooie neus die me doet watertanden.

Ook op smaak is het best fruitig, zij het iets minder tropisch. Tikkeltje pikant, toch wel. Witte peper, bakkerijkruiden, munt en menthol (inderdaad, dat is niet hetzelfde). Goeie body. Hij is verrassend romig en rond en erg lekker, hoor.

De afdronk is lang, warm en zacht gekruid.

Wat een leuke whisky, zeg. De invloed van het rumvat is groot, het is waar, maar in dit geval werkt het prima. Ik hou hier wel van.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 19-01-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).