WhivieBlog

Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: High Parkland 8 Year Old, OB 1970s, 750ml
Kleur: oud goud
ABV: 43%

Screwcap

Ook al is deze Highland Park maar 8 jaar oud, qua distillatiejaar is het wellicht de oudste die ik al aan de lippen kon zetten. Een officiële botteling uit de jaren 1970s met screwcap. Het was de opener van een online tasting die werd georganiseerd door Michiel Wigman, de bekende Nederlandse connoisseur die ondertussen ook onafhankelijk bottelaar geworden is.

Van turf is hier hoegenaamd geen sprake. Ik krijg wel appelsienen met kaneel, een toefje eikenhout en een heleboel honing. OBE is helaas niet uit te sluiten, maar het vervliegt snel genoeg om niet te storen. Nog wat onrijp wit fruit en een hint van chocolade.

Ook op smaak moet de OBE even mentaal aan de kant geschoven worden, alvorens je mooie toetsen van leder, heide en appelsiensap proeft. De chocolade wordt nu groots en iets van licht exotisch fruit verschijnt. Denk perzik met een zacht pepertje. Heerlijk.

De afdronk mocht gerust wat langer zijn wat mij betreft.

Vandaag de dag nergens meer te vinden natuurlijk. En mocht je hem toch nog ergens tegenkomen zal je er een nier voor moeten afstaan om deze te kunnen aanschaffen. Liquid history.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 20-12-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: High Parkland 14 Year Old 2006/2020 Dramfool, bourbon hogshead, 316 bts
Kleur: goud
ABV: 63.6%

Orkney Snoepje

High Parkland? Hahahaha, dat is wellicht de gekste verwijzing die ik ooit al zag naar Highland Park. Dramfool – what’s in a name? – laat er ook geen twijfel over bestaan door op het label ook een Vikinghelm en bijl af te beelden, hoewel ze het wel een Island Malt noemen. Da’s een pak minder subtiel dan gewoon ‘secret Orkney malt’, maar voor de rest gaat het om vooral om de inhoud van de fles. Die zit alvast op een duivels hoog ABV, dus ik hou water bij de hand.

De neus is een echt snoepje van Orkney. Een karrenvracht aan karamel – maak dat een zak vol Werther’s Echte van – met een herbaal, mineraal groen kantje aan, alsof ik mijn snoepje op een met mos begroeide rots liet vallen. Wat verderop laat een herder net zijn schapen uit de stal en de zon schijnt volop! Een mooi beeld en ik ben blij dat deze neus het voor mijn geestesoog toverde. Heerlijk.

Op smaak moet al het heerlijk zoete onmiddellijk plaats maken voor wat maritieme toetsen. Er lijkt wel een slok brak water in mijn glas gedropt en dan besprenkeld met wat witte peper. Zoethout verschijnt eveneens. Ondanks het hoge ABV voel ik helemaal niet de neiging hier water aan toe te voegen. De alcohol is perfect geïntegreerd. Dit is een geweldig stevige, zoete, zilte, groene Highland Park en ik vind hem erg goed. Eerlijk en puur, als u begrijpt wat ik bedoel.

De afdronk is lang, gepeperd, zilt en licht drogend en tovert een glimlach van voldoening op mijn tronie.

Je moet al een damn fool zijn (zie je wat ik daar deed) om deze niet in huis te halen. Het wordt je winterdram, geloof me. Leg hem onder je kerstboom. Dankjewel, Dominic, voor het sample.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 28-11-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).