Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Glen Scotia 13 Year Old 2005 single Cask Selection #17/413-8

Tasting Notes Posted on vr, juli 17, 2020 16:46:55

Distilleerderij: Glen Scotia
Regio: Schotland (Campbeltown)
Fles: Glen Scotia 2005/2018, Single Cask Selection, 1st Fill Oloroso Cask #17/413-8, 328 bts
Kleur: koper
ABV: 55.7%

Aceton

Ik zet graag twee zustervaten van Glen Scotia aan de lippen, zijnde vat #17/413-2 tegenover vat #17/413-8, beide in 2005 te slapen gelegd en beiden in 2019 gebotteld op vatsterkte. Het eerste is een Tawny Port Hogshead dat 299 flessen opleverde, het tweede een oloroso sherryvat dat 328 flessen opleverde. Beide op vatsterkte, dat spreekt. We eindigen met het oloroso vat dat speciaal voor Kirsch Whisky werd gebotteld.

De neus is erg herbaal op allerhande groene tuinkruiden en flink wat maritieme toetsen, maar ook iets astringent als van zure snoep vermengd met… aceton. Het fruit – dat duidelijk in de steigers staat om zich op je neus los te laten – geraakt niet uit de startblokken. Heel vreemd en niet onmiddellijk aangenaam. Je moet hem al tien minuten laten staan alvorens hij dat astringente kantje inruilt voor karamel, vermolmd hout en mango.

Op smaak is het dan weer een heel ander verhaal. Nu komen de zoete toetsen van chocolade, pruimen, dadels, ananas op de barbecue en gedroogde vijgen eerst, alvorens kruidnagel en chilipeper je mond in brand zet. De rook wordt stevig, zilt breekt door en alles valt min of meer op zijn plaats.

De afdronk van deze jongen is quasi eindeloos. Lekker romig, plots.

De neus was effe schrikken, maar eens voorbij de lippen is dit een zeer lekkere Glen Scotia.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 25-04-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



Glen Scotia 13 Year Old 2005 Single Cask Selection #17/413-2

Tasting Notes Posted on vr, juli 17, 2020 06:55:21

Distilleerderij: Glen Scotia
Regio: Schotland (Campbeltown)
Fles: Glen Scotia 13 Year Old 2005/2019, Single Cask Selection, 1st Fill Tawny Port Hogshead #17/413-2, 299 bts
Kleur: koper
ABV: 56.1%

Chutney

Ik zet graag twee zustervaten van Glen Scotia aan de lippen, zijnde vat #17/413-2 tegenover vat #17/413-8, beide in 2005 te slapen gelegd en beiden in 2019 gebotteld op vatsterkte. Het eerste is een Tawny Port Hogshead dat 299 flessen opleverde, het tweede een oloroso sherryvat dat 328 flessen opleverde. Beide op vatsterkte, dat spreekt. We beginnen met het portovat.

Oh, ja… het vuile kantje van Glen Scotia is vertegenwoordigd, maar het portovat overstemt dat probleemloos om je een warme, zoete neus te presenteren vol rood en donker fruit, zachte rook met een mooi zilt randje. Ik krijg ook wat chocolade, hazelnoten en iets van acaciahoning over abrikozen. En zelfs wat chutney. Een druppeltje olijfolie als toemaatje.

Hij komt stevig binnen en is flink gekruid, terwijl de turf voor een grootste rookontwikkeling zorgt. Pas als de rook wat verdwenen is en de kruiden geblust, komen de zoete toetsen tot hun recht. En dat smaakt! Blauwe druiven, abrikozen, veenbessen en gedroogde vijgen.

De afdronk is betrekkelijk lang, pittig met wat hardnekkige turfrook. Hij sterft een verrassend zilte dood.

Ik vind het prima, hoor.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 25-04-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).