WhivieBlog

Distilleerderij: Bruichladdich
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Bruichladdich 14 Year Old 2006/2020, Liquid Art, 105 bts
Kleur: goud
ABV: 51.7%

Zoetzilte Rook

Ik was er bij in de live-uitzending van Saint Mac toen Bert Dexters van Liquid Art in absolute avant-première deze fles voorstelde. Het duurde niet lang voordat ze arriveerde op het Whivie HQ. Deze 14-jarige Bruichladdich zit op een vatsterkte van 51.7%. Sorry, korte intro, maar ik ben er erg op gebrand deze te proeven!

Lekker zoet en prikkelend op de neus op gesuikerde (ja!) citroenschillen met boterbloempjes, een lekker zilte rand, iets van wit fruit en een hint van jonge ananas. Er is wel wat rookontwikkeling, maar verrassend discreet.

Clean en krachtig op de tong, lichtjes olieachtig, maar wederom dat heerlijke samenspel tussen zoet en zilt. Wit fruit en citrus gaan een mooie, nu toch wel openlijk grootse, rook vooraf. Speels en erg lekker.

De afdronk is zijn forté. Gewoon zalig hoe hij nazindert op de tong. Zoetzilte (dat bestaat niet, maar je begrijpt me) rook, mooie warme kruidigheid. Ik ben verkocht!

Zo’n flesje kan je bemachtigen bij een groot aantal van de Whivie-sponsors voor 130 EUR. Aanrader.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 27-05-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Kilchoman
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Kilchoman Machir Bay Collaborative Vatting McShelfie
Kleur: stro
ABV: 46%

Cask Influence

Kilchoman heeft al zo’n 20 zogenaamde ‘Collaborative Vatting’ releases achter de rug. Bij deze vattings wordt de ‘Cask Influence’ nagegaan. In het geval van de botteling voor onze vrienden van De Schelf uit Hamme – whiskyclub McShelfie, dus – gaat het om 95% bourbon en 5% sherry. Ze worden allemaal gebotteld op 46%.

De neus is lekker peaty, moet ik zeggen. Graan, mandarijn, appels met slechts een hint van rozijntjes en bittere appelsienmarmalade. Iets van plasticine steekt de kop op, alsook zachte, zoete rook. Goh, ja, jong en dartel, maar altijd goed, die Kilchoman.

Zacht op de tong, maar wel zoeter dan ik had verwacht. Appels worden nu mooi aangevuld met citrustoetsen en zelfs wat jonge ananas. De rokerigheid grijpt erg snel flink om zich heen, waarbij je mond lekker warm gemaakt wordt. Gember, zoethout en zwarte peper geven hem punch. Een druppeltje visolie zorgt voor een maritieme toets. Erg aangenaam.

De rokerig zoete afdronk is heerlijk.

Een geweldige winterdram. Die mag op het bovenste schap (zag u wat ik daar deed?), even aan de kant. Die verdient een plek in de Kilchoman Kaleidoscope tasting die ik binnenkort plan.

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 11-01-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).