Stijn Hiers, bekend whisky connoisseur en bottelaar
(de man achter de Dram of the Lord bottelingen), bracht zopas een heus
whiskyboek op de markt onder de titel ‘Vrijheid en Whisky: de geschiedenis van
Schotland in 101 whisky’s’.
Misschien is de omschrijving whiskyboek niet gelukkig
gekozen, want het boek gaat immers niet over whisky. Het gaat over de
geschiedenis van Schotland van de oertijd tot aan de twintigste eeuw,
overzichtelijk weergegeven in 15 hoofdstukken, oftewel 239 pagina’s. Nou ja,
239 pagina’s is ook niet echt correct, want de tekst staat telkens op de
rechterpagina, terwijl de linkerpagina opgesmukt is met één of meedere
whiskylabels die verband houden met het historische feit dat besproken wordt.
En dat is wel leuk, moet ik zeggen. Niet alleen staan
er een heleboel oude en nieuwe labels in (voornamelijk uit de fantastische
collectie van Hans Offringa), maar ook een aantal labels die ingestuurd werden
door bekende en minder bekende liefhebbers. Op pagina 228 kan je bijvoorbeeld
het label zien dat ik zelf aan Stijn bezorgde: de Auchentoshan 12 Year Old
Clydebank Blitz. Maar dat terzijde.
Voor whiskyliefhebbers pur sang zou het boek misschien
eerder oninteressant kunnen overkomen – ik herhaal: het gaat niet echt over
whisky – maar als de geschiedenis van Schotland je enigszins interesseert, dan
is dit boek voor jou. In die paar hoofdstukken waar het moeilijk volgen lijkt,
slaagt Stijn erin met zijn lichtvoetige taalgebruik de aandacht er bij te
houden. En wie wil niet het fijne weten van Braveheart, Rob Roy en dergelijke
meer.
De titel Vrijheid
en Whisky vindt zijn oorsprong in het bekende gedicht van Robert Burns:
Scotland, my auld, respected mither!
Tho’ whisles ye moistify your leather,
Till, whare ye sit on craps o’ heather,
Ye tine your dram;
Freedom an’ whisky gang thegither!
Take aff your dram!
Stijn Hiers heeft
voor Vrijheid en Whisky duidelijk flink wat research gedaan en dat in een goed
doorwrochte tekst gegoten. Ik heb er alleszins heel wat van opgestoken.
Verkrijgbaar bij een aantal Whiviesponsors, maar ook
te koop op het komende Spirits in the Sky festival in Leuven op 9 en 10
november, waar je het meteen door Stijn kan laten signeren.
Vrijheid en Whisky
Stijn Hiers
Hardback, Nederlandstalig
239 paginas
ISBN 978-90-82108-00-2
