WhivieBlog

Distilleerderij: Craigellachie
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Craigellachie 1999/2009 Carn Mor Vintage Collection, barrel 137, 1041
bts, 200ml
Kleur: witte wijn
ABV: 46%

Weinig
om het Lijf

De Carn Mor Vintage Collection werd in 2010
in het leven geroepen en omvat 24 single casks van evenveel verschillende malt
distilleerderijen. Het zijn telkens flesjes van 200ml, stuk voor stuk gebotteld
op 46% ABV. Ik leerde kennis maken met deze reeks tijdens een tasting in het Gentse. Het was mijn eerste en
totnogtoe enige Craigellachie die ik al proefde. Tijd om hem te herproeven en
er meteen wat andere naast te zetten.

De neus is heel spirity en granig. Leunt
dicht aan bij de new make, lijkt me. Voornamelijk wit fruit à la appels en
peren, zoete mout en wat witte suiker. Niet veel meer, echter.

Hij is olieachtig op smaak met nu wat meer
karakter dankzij de lichte pepermix. Maar nog steeds niet veel om het lijf.
Heel zoet en opnieuw eerder spirity.

De finish is kort en zoet.

Dit is echt een niemendalletje van een
Craigellachie. Leuk om geproefd te hebben, maar meer ook niet.

74/100

Geproefd
door Mark Dermul op 03-03-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Craigellachie Distillery

Craigellachie, Aberlour

Banffshire AB38 9ST

Scotland

Tel +44 1340 872 971

Waar de Spey en de
Fiddich samen komen

Tussen
Rothes en Dufftown, in hartje Speyside, werd in 1891 de Craigellachie
distillery opgetrokken, vlakbij de pittoreske plek waar de rivieren Spey en
Fiddich samen komen. Peter Mackie (bekend van White Horse) en Alexander Edward
(van Aultmore) namen de bekende architect Charles Doig hiervoor onder de arm. Van
op de distilleerderij heb je een prachtig uitzicht over het dorp met dezelfde
naam en de prachtige, ietwat bombastische Telford-brug uit 1814 die de Spey
overspant.

Na
enkele keren van eigenaar te zijn veranderd kwam de distilleerderij in handen
van SMD (wat later Diageo zou worden) en werd de distilleerderij tussen 1964 en
1965 verbouwd en uitgebreid. Het aantal stills verdubbelde. Sinds 1998 is
Craigellachie eigendom van Dewar’s (die zelf deel uitmaken van het Bacardi
imperium).

White Horse

Craigellachie
kan per jaar zo’n 3,6 miljoen liter alcohol produceren. De new make spirit
rijpt overigens niet in Craigellachie, maar wordt verscheept naar Dewar’s
warehouses in Glasgow. Het water voor de productie wordt betrokken van de
Conval Hill bron. Toch is het geen bekende single malt, omdat er zo weinig
bottelingen zijn. Het leeuwendeel van de productie is bestemd voor de blenders,
met White Horse van Dewar’s als belangrijkste.

Om
die reden wordt de Craigellachie Distillery soms ook wel White Horse Distillery
genoemd. Ze beschikken niet over een bezoekerscentrum, maar als je vooraf belt
kan je met groepjes tot 4 personen toch een rondleiding versieren.

Range

Er
bestaan maar vier officiële bottelingen. Naast een 14 Year Old die in 2004 op
de markt kwam, is er nog de Fauna & Flora botteling en de 22 Year Old 1973
uit de Rare Malts reeks. In 2003 werd er een 21-jarige gebotteld voor het
vermaarde Craigellachie Hotel, bekend omwille van zijn fenomenale whiskybar.

Er
zijn wel tal van onafhankelijke bottelingen. De Scotch Malt Whisky Society en
Gordon & Macphail hebben de meeste bottelingen op hun actief.