Distilleerderij: Dalmore
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: 12 Year Old
Kleur: amber
ABV: 43%
De ‘oude’ Dalmore
Vooreerst wil ik duidelijk maken dat dit de ‘oude’ versie van de Dalmore 12 Year Old is, gebottled mid-jaren ’90. De versie die je momenteel makkelijk kan vinden is een ‘nieuwe’, die voor 50% op Oloroso sherryvaten en voor 50% op Amerikaanse eik is gerijpt. Dit is een… euh… minder gesofistikeerde versie. Beter of slechter? Kan ik niet over oordelen, want het is mijn eerst Dalmore. Ik probeerde hem door middel van een miniatuurtje van 5 cl.
De neus wordt gedomineerd door mout, sherry en sinaas. Op de achtergrond een beetje karamel en rozijnen.
De body is licht, de kleur een prachtig amber.
De mond wordt heerlijk verwarmd, met fruitige tonen en opnieuw een overheersende sherry-smaak. Bij de tweede slok wordt de mond wel heer warm…
De afdronk is kort en zeer kruidig.
Score : 82
Geproefd door Mark Dermul op 16-12-2009
