Distilleerderij: Springbank
Regio: Schotland (Campbeltown)
Fles: Hazelburn 10 Year Old 2007, OB 2018 for Beija-Flor, Refill Sauternes cask #1008, 282 bts
Kleur: koper
ABV: 55.4%
Kolibrie
Hola, dit is interessant. Een officiële release van een 10-jarige Hazelburn die rijpte op een refill Sauternes cask, speciaal gebotteld voor de Italiaanse importeur Beija-Flor – wat letterlijk ‘kolibrie’ betekent. En het is geen finish, voor alle duidelijkheid. De malt rijpte een decennia lang op het dessertwijn-vat. Ik ben benieuwd.
Uitstekende neus op gebakken appeltjes, besprenkeld met kaneel, aangevuld met rabarberconfituur en bloedappelsien. Kiezeltjes. Een zandstrand in de zon. Cacaopoeder, chicorei en nootmuskaat. Tikkeltje old school. Dit is erg goed, hoor.
Olieachtig op de tong. Begint zoet op rabarber en wit fruit, maar wordt dan heel erg snel heel erg kruidig. Denk gember, kruidnagel en witte peper. Zoethout, ook. Er zit een hint van champagne in! Da’s leuk. Daarnaast iets van After Eight en te lang getrokken kamillethee. Kan de belofte van de neus niet helemaal waarmaken, maar desalniettemin (wat een prachtig woord!) indrukwekkend lekker.
De afdronk is middellang, licht drogend als van te lang getrokken thee en kruidig. Karamel krijgt het laatste woord.
Ja, erg bevredigende malt, zeg. Maar nergens mee te vinden, natuurlijk. Daarom: bedankt voor deze verwennerij, Manny!
88/100
Geproefd door Mark Dermul op 09-08-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
