Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Cognac: SMWS C5.2 Herbie goes bananas

Tasting Notes Posted on 25/08/2022 12:29

Bottelaar: Scotch Malt Whisky Society
Regio: Frankrijk
Fles: C5.2 Herbie goes bananas, Petit Champagne
Kleur: oud goud
ABV: 47.1%

Banaan

De Scotch Malt Whisky Society beperkt zich niet tot enkel Scotch. Naast andere types whisky (grain, Amerikaans en ga zo maar door) hebben ze ook al wat rum en cognac gebotteld. Dit is er zo eentje uit de Petit Champagne. Het huis is een goed bewaard geheim.

Da’s een speelse neus! Ik krijg marshmallows, mokatine, gestoofde peertjes en boterbloempjes. Wat licht gezouten boter en groene druiven met wat melkchocolade. Dit is geheel onverwacht en wat mij betreft nogal atypisch voor cognac. Maar het moet gezegd: ik vind het leuk!

Goed mondgevoel. En wederom atypisch voor cognac, me dunkt. Honing, banaan (ah, toch!), een karrenvracht aan vanillepudding en de schil van limoen. Wat tijgerbalsem en roze pompelmoes, walnoten en pomme d’amour. Wat is dat hier allemaal? Grappig, speels maar toch even wennen.

De afdronk, die best lang is, offreert nog meer walnoten en druiven. Best funky!

Wat een speelse cognac is me dat!? Herbie goes bananas is overigens de titel van een Disneyfilm uit 1980 met de Volkswagen Kever in de hoofdrol. Ik heb ‘m als kind nog gezien… in die optiek is de beschrijving van deze cognac best goed gekozen.

84/100

Geproefd door Mark Dermul op 01-08-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



Cognac: Martinaud XO Suprème

Tasting Notes Posted on 25/08/2022 06:28

Distilleerderij: Distillerie Martinaud
Regio: Frankrijk
Fles: Martinaud XO Suprême, Grande Champagne
Kleur: brons
ABV: 40%

Chantillac

Martinaud is een cognachuis uit Chantillac (slechts 300 inwoners!) in het departement Charente uit het arrondissement Cognac. Van hun XO wordt gezegd dat het nectar betreft uit de Grande Champagne die teruggaat tot de jaren 1950, wat me erg sterk lijkt – wellicht een veralgemening over hun stocks. Immers, XO betekent ‘minstens 6 jaar gerijpt’, maar ik kan me moeilijk voorstellen dat deze meer dan 70 jaar gerijpt heeft, want hij is te koop voor zo’n 100 EUR. Whatever. Ik scoorde een sample op het MEUG Rooftop Bar Festival.

Ik heb ‘m nog maar net geschonken of de ruimte vult zich al onmiddellijk met de heerlijke geur van overrijp en gekarameliseerd fruit en vers geboend leder. Een boeketje wilde bloemen. Mokatine en gebakken banaan. Wat mooi. Erg elegant!

De body is eerder licht, maar op smaak scoort hij goed. Mierzoet op parma violetjes met wat nootmuskaat. Gekonfijte pruim en wat rozijntjes. Zelfs een snoeperige hint van gummi bears, wat ik best kan appreciëren.

De afdronk is lang, donkerzoet en bevredigend.

Een heerlijke after-dinner cognac. Aanrader.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 01-08-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).