WhivieBlog

Bottelaar: Douglas Laing
Regio: Schotland
Fles: Remarkable Regional Malts with a Twist 10 Year Old, Douglas Laing, 5.000 bts
Kleur: licht goud
ABV: 48.0%

Het werkt

De Remarkable Regional Malts van Douglas Laing zijn razend populair. De reeks bestaat uit de volgende releases: The Epicurean (Lowlands), Timorous Beastie (Highlands), Scallywag (Speyside), Rock Oyster (Islands), The Gauldrons (Campbeltown) en Big Peat (Islay). Ter viering van de 70^e verjaardag van Douglas Laing werd deze 10-jarige vatting uitgebracht, die dus alle voorgaande releases bevat.

De neus is een beetje een mix (doh!) van vanalles. Ik krijg gesuikerde cornflakes, citrus en perzik, zoete mout, steentjes op het strand, vanille en honing, kalk en zeewier. Licht aangebrande cake (tot mijn spijt heb ik hier ervaring mee). Zachte maar onmiskenbare rook op de achtergrond. Beetje vis noch vlees, wat mij betreft, maar het werkt wel.

Zachte aankomst, maar wel onmiddellijk flink peaty. Het moge duidelijk wezen: Rock Oyster en Big Peat zijn volgens mij de belangrijkste ingrediënten in deze mix. Flink wat citrus, alvorens plots bijzonder zoet te worden. Doet me eigenlijk vooral aan Bowmore denken. Wordt plots wel een tikkeltje pikant. Zwarte peper wordt nogal luid. Maar nogmaals: het werkt.

De afdronk is middellang, zilt versus zoet met een mooie rokerigheid. Droog eindstation.

Bwah… slecht is dat niet, hoor. Maar ook geen topper. Reken op zo’n 60 EUR voor een fles in een – toegegeven – grappige koker. Zet ‘m op tafel op het terras van je B&B op Islay terwijl je van de zonsondergang bij Bowmore geniet (ook daar heb ik gelukkig ervaring mee).

83/100

Geproefd door Mark Dermul op 16-06-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: The Lost Disillery Company
Regio: Schotland
Fles: Jericho Archivist’s Selection
Kleur: brons
ABV: 46%

Benachie

Twee voormalige Diageo medewerkers, Scott Watson en Brian Wood, richtten in 2013 de Lost Distillery Company op. In samenwerking met Professor Michael Moss van de Glasgow University doen ze research naar verloren distilleerderijen en proberen – aan de hand van huidige malts – het smaakprofiel van die verloren gegane glorie te recreëren. Het resultaat is dus telkens een blended malt. Jericho is een distilleerderij die in Aberdeenshire in bedrijf was van 1822 tot 1913. Vanaf 1884 was de distilleerderij bekend onder de naam Benachie. Er zijn vier versies gemaakt: Jericho Classic,  Jericho Christmas Edition, Jericho Christmas Pudding en de Jericho Archivist’s Selection. We proeven de laatste. Hij is gerijpt op sherryvaten.

De neus offreert donker fruit en chocolade, maar tegelijkertijd turnpantoffels en kaarsvet. Het fruit is zowel vers als gedroogd, de chocolade puur, de turnpantoffels nieuw, het kaarsvet… euh… vet.

De aanzet is prima. Mooi mondvullend, zacht met een kruidige prikkel en op allerhande sappige vruchten zoals druiven, rumrozijntjes, perzik en bloedappelsien. Kruidnagel en kaneel met een beetje zwarte peper. De eik zorgt voor een klein bittertje, maar allemaal mooi onder controle en daardoor erg gebalanceerd. De whisky is fris en monter, wat een jonge leeftijd doet vermoeden. Lekker.

De afdronk is eerder aan de korte kant en licht drogend.

Erg zoete en pikante blended malt. Of hij 100 jaar geleden ook zo smaakte? We moeten de makers op hun woord geloven. Soit, lekker is hij allezins (afgezien van de kleine off-note op de neus).

84/100

Geproefd door Mark Dermul op 16-06-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).