WhivieBlog

Distilleerderij: Cooley
Regio: Ierland
Fles: Connemara 22 Year Old, 3996 bts
Kleur: goud
ABV: 46%

Interessant

In 2014 verscheen deze 22-jarige peated malt van
Connemara, volledig gerijpt op first fill bourbonvaten. Net geen 4.000 flessen
verschenen, op een drinksterkte van 46%. Het is nog maar de 12de
Connemara die ik probeer, maar wel de oudste.

De neus is verrassend zacht, alsof de turf er al uit gerijpt
is. Ik krijg vooral toffee, gras, appelsienen en limoenen, flink wat aarde,
assen en vanille. Groene druiven en honing. Dit is vooral fruitig zoet op
citrus met slechts een tikkeltje turf. Iets van kiezels waar de zon op schijnt.
Dat neemt niet weg dat ik de neus erg, erg lekker vind, ondanks het feit dat
hij – voor zo’n mooie leeftijd – amper complexiteit vertoont. Eenvoud siert,
denk ik dan.

Op smaak is hij zoetzuur met een prima body. Kruisbessen,
Granny Smith appels, pompelmoes, vanille, appelsienen en honing. De turfrook is
echt discreet, maar zorgt toch voor een mooie diepgang. Flink wat kruidigheid,
toch. Zelfs een zilt randje. Dit is erg mooi, hoor.

De afdronk is middellang, bitterzoet met een beetje rook
en een verrassend florale hint. Op het sterfbed krijg ik wat zoethout.

Lekkere, maar vooral interessante Connemara, want zachte
dan zijn jongere broertjes zonder veel aan karakter in te leveren. Vandaag de
dag betaal je voor deze jongen zo’n 130 EUR. Dat heb ik hier wel voor over.

87/100

Geproefd door
Mark Dermul op 19-02-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: West Cork Distillers
Regio: Ierland
Fles: West Cork Black Cask
Kleur: koper
ABV: 40%

Zwart
Vat

Hoewel de West Cork Distillery al in 2003 werd opgericht
en toch al flink wat bottelingen op haar actief heeft staan, had ik er nog niet
van gehoord. Dit sample zat in één van de doosje die ik maandelijks ontvang van
Tasting Collection, waar ik een abonnement
op heb (wat ik sterk kan aanraden, want erg leuk om maandelijks 6 samples te
ontvangen voor een erg schappelijk bedrag). Deze Black Cask is een blend met
66% Ierse grain en dus 33% Ierse malt. Hij rijpte in first fill bourbon casks
werd nadien gefinished in een ‘black cask’ dat ‘geroosterd’ werd op double char level 5.

Nou, de neus is alvast erg clean, mierzoet en erg
fruitig. Doet me bijna aan een rum denken! Flink wat vanille, overrijpe bananen
en hints van hazelnotenpasta. Daarachter houden zich nog wat sappige peren en
best wat mandarijntjes schuil. Dit is lekker, hoor!

De aanzet is helaas wat zwakjes. Opnieuw heel wat vanille
en hetzelfde fruit als op de neus, ondersteund door wat kruiden zoals
nootmuskaat en kaneel. De eik laat zich zeker niet onbetuigd en zorgt voor een
subtiel spoortje woodsmoke. Wordt romiger bij de tweede slok. Dit valt mij erg
goed mee.

De afdronk is middellang op kruiden en toffee, terwijl de
eik met zijn peper en nootmuskaat het laatste woord heeft.

Ik beken, de verwachtingen waren laag gespannen, maar
deze overtrof ze moeiteloos. Het ‘zwarte vat’ heeft zijn werk gedaan met de
levering van quasi-tropisch fruit en flink wat zoetigheid. Zo’n 30 EUR. Een
leuk hebbeding in de kast dat iedereen zal lusten.

81/100

Geproefd door
Mark Dermul op 19-02-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).