Distilleerderij: Ben Nevis
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ben Nevis 23 Year Old 1991/2015, Signatory Vintage Cask Strength
Collection, Sherry Butt #2914, 571 bts
Kleur: koper
ABV: 56.3%
Cola!
Ben Nevis is een
distilleerderij nabij Fort William aan de voet van de berg met dezelfde naam.
Het is overigens de hoogste berg in het UK met zijn 1344 meter. In mijn
ervaring kan Ben Nevis wat hit & miss zijn, dus benieuwd hoe deze 23-jarige
me zal bevallen. Hij werd door Signatory gebotteld in 2015 in hun bekende Cask
Strength Collection.
Heerlijke mix van
gekookte vruchten en… euh… cola! De fruitvliegjes op mijn terras hebben een
feestje… ik moet ze constant wegjagen. Mierzoet op mandarijn, bloedappelsien,
Granny Smith, meloen, honing en ga zo maar door. Het is een echt fruitbommetje,
hoor. Ik vind het geweldig.
Hij is erg krachtig,
romig en mierzoet. En flink drogend. Wow! Al het fruit uit de neus verschijnt
ook op smaak en nog veel meer. En alles in een heerlijke marmelade, aangevuld
met rood fruit. Fruitvlieg… nee, wacht… die haal ik even uit mijn glas.
Grrr… De kruiden zijn erg luid, maar niet storend. Het geeft deze Ben Nevis
flink wat diepgang en complexiteit. En ondanks het hoge alcoholpercentage, is
hij probleemloos te sippen zonder verdunnen. Ik raad het ook niet aan.
Gezellig lange
afdronk, die je mond wel helemaal droog achterlaat.
Wow, dit was wederom
een ge-wel-dige Ben Nevis. Wat vreemd dat eigenaar Nikka niet meer investeert
in zijn hidden gem in de Highlands.
We mogen van geluk spreken dat we hem bij de onafhankelijke bottelaars zo
makkelijk vinden.
89/100
Geproefd
door Mark Dermul op 20-08-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
