Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Ladyburn 35 Year Old 1975 Rare Ayrshire Signatory Vintage

Tasting Notes Posted on 30/11/2012 19:05

Distilleerderij: Ladyburn
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Ladyburn 35 Year Old 1975/2010 Rare Ayrshire, Signatory Vintage Cask
Strenght Collection, bourbon barrel 553, 150 bts
Kleur: vol goud
ABV: 45,5%

Zeldzaam

Dit is toch wel een beetje geschiedenis in
het glas. Als je weet dat de distilleerderij werd gebouwd in 1966, de schoot
van de Girvan graandistileerderij in de Lowlands (die zelf maar drie jaar
eerder werd opgericht) en dat ze bovendien in 1976 alweer werd afgebroken, dan
besef je meteen dat dit een bijzonder zeldzame single malt is. Hij rijpe 35
jaar op een bourbon barrel en werd gebotteld door Signatory. Andrew Symington
en de zijnen mochten de naam Ladyburn niet gebruiken, dus plakte ze er de name
Rare Ayrshire op. Ayrshire is namelijk de naam van de streek waarin de
distilleerderij zich bevind.

De neus is bijzonder licht op appeltjes en
houtschaafsel. Hij heeft wel wat handwarmte nodig om open te komen en dan nog
geeft hij niet veel prijs. Voornamelijk citrus en wat perensiroop. Een twijgje
munt zorgt voor een frisse lift.

Op smaak moet ik eerste instantie aan
citroenjenever denken. Hij is zacht gekruid, vertoont best wat eik en citrus,
maar veel meer heeft hij niet op het lijf.

De afdronk duurt redelijk lang en is licht
drogend. De eik spreekt nu het luidst.

Tja, zeldzaam staat niet synoniem voor goed,
natuurlijk. Dit is een heel onschuldig drammetje. Nog her en der te vinden voor
zo’n 200 EUR.

79/100

Geproefd
door Mark Dermul op 18-11-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



Ladyburn Distillery

Distilleerderijen Posted on 30/11/2012 07:30

Ladyburn Distillery

Grangestone Industrial Estate
Girvan, South Ayrshire
KA26 9PT
Scotland
Tel +44 1465 713091
Gesloten sinds 1975

Zeldzaam

De
vierde generatie van de Grant family (bekend van Glenfiddich en Balvenie)
opende in 1963 de Lowland Girvan graandistilleerderij om te voorzien in de
noden van hun vele blends, waarond Grants als bekendste. Drie jaar later werden
op het terrein twee stellen pot stills toegevoegd (2 wash en 2 spirits stills)
om ook single malt te maken. Ladyburn was geboren.

De
distilleerderij beschikte tevens over 6 roestvrijstalen washbacks. Maar lang
produceerde deze distilleerderij niet, want al na negen jaar, in 1975, werd ze
terug gesloten. In 1976 werd ze afgebroken.

Range

Ladyburn
is uiteraard zeer zeldzaam. Hij was nooit bedoeld om als single malt geproefd
te worden (een beetje zoals Kininvie van dezelfde eigenaars), maar puur voor de
blends van de groep. Toch zijn er enkele onafhankelijke bottelaars die de hand
hebben kunnen leggen op enkele vaten, zoals Duncan Taylor, Blackadder,
Cadenheads en vooral Signatory. Ze worden met mondjesmaat gebotteld onder de
naam Rare Ayrshire, genoemd naar de regio.